דף ראשי | הוספת מתכון / מאמר | צור קשר

 

תפריט גוגל







קרם ידיים משקדים
את הפירות שנותרו מט"ו בשבט נוכל לנצל, בשביל לרקוח מני משחות ומסכות לטיפוח עור הפנים והידיים קרם עשי...
קרא עוד >

אם לא ידעתם, הפסדתם
למה כדאי להניח כמה קוביות סוכר בתוך כלי האחסון של הגבינה הצהובה ? למה אסור לאחסן מלפפונים ועגבני...
קרא עוד >

פטנטים שונים בבישול
רוצים לרכך חמאה מבלי להמיס אותה? קניתם בננות והן ירוקות ובוסריות - אפשר לזרז את הבשלתן... אם גזר ש...
קרא עוד >

טיפים והמלצות כלליות
קודם כל זה תמיד נורא טעים, ועכשיו להמלצות: * חיתוך הכרישה: ממליצה לחתוך לפרוסות עבות דווקא, משהו כ...
קרא עוד >

טיפים להכנת קישים
המילוי המסורתי הוא "קרם רויאל" - תערובת של שמנת וביצים. את המילוי יוצקים על הבצק, אפשר להוסיף שלל תו...
קרא עוד >

היכונו למנגל 2
ובעיקר למה, וגם תחינה נואשת: בחייאת, בלי בשר קפוא, בלי מותגים ארוזים, בלי פוספטים ובלי צפון-דרום א...
קרא עוד >

מסכה ממשמשים
את הפירות שנותרו מט"ו בשבט נוכל לנצל, בשביל לרקוח מני משחות ומסכות לטיפוח עור הפנים והידיים. את המס...
קרא עוד >

מסכת פנים מאננס
את הפירות שנותרו מט"ו בשבט נוכל לנצל, בשביל לרקוח מני משחות ומסכות לטיפוח עור הפנים והידיים מסכה מע...
קרא עוד >

טיפ חשוב לחנוכה-
הייתה לי שיחה מעניינת עם גברת בת "גיל הזהב" שידועה כבשלנית בחסד. היא הסבירה שמאז שהתחילה להכין לבי...
קרא עוד >

טיפים לסופגניות
ולבסוף טיפ, לכל ההורים והסבתות/סבים, כדי להעסיק את הילדים בחנוכה, אפשר להכין כל מתכון של סופגניות (ל...
קרא עוד >

סופגניות או לא להיות - טיפים מועילים
מצאתי בעמקי ארכיון המסמכים טיפים מצוינים לא זכור לי מאין הגיע. אולי יועיל לספר החנוכה. בבקשה: הת...
קרא עוד >

טיפים להכנת אוכל בריא
החלטתם לקחת את עצמכם בידיים ולהתחיל לאכול מזון בריא? עשיתם צעד חשוב ונכון, אבל לא קל. הבעיה עם ההחלט...
קרא עוד >

טיפים לניקיון
כיצד מסירים מסטיק מבגד, "ניחוח" של שתן חיות מהספה, מה עושים? מה עושים עם כל המתכונים שנאספים? וע...
קרא עוד >

טיפים לגלגול ולחיתוך סושי
1. יש להניח את האצה על המחצלת , כשצידה המחוספס פונה כלפי מעלה (יש כזה – חפשו !! ) 2. הקפידו לכסות ...
קרא עוד >

הטיפים הכי מבריקים לניקיון
נטרול ריחות בישול, הברקת סירים, ניטרול ריחות מכביסה מסריחה במיוחד וטיפ מיוחד לניקוי המקרר
קרא עוד >



סופגניות, שמרים ומה שבינהם
סופגניות- איך מכינים בהצלחה, כמה טיפים חשובים, כיצד משתמשים נכון בשמרים, ובכלל- למה אנחנו אוכלים א...
קרא עוד >

1/2 הכוס המלאה
טארטלט דלעת וקמח כוסמין, פעם לא ידענו למה זה טוב ואיך אופים עם זה, ומי שידע וגם רצה להשתמש היה צריך ...
קרא עוד >

איך מכינים שוקולד
קונים כמות של פולי קקאו קלופים ושבורים לחתיכות שנקרא באנגלית coca nibs קולים את הפולים בתנור 180 מע...
קרא עוד >

כזאת מתוקה - המדריך השלם להכנת ריבה ביתית
סבתא בישלה ריבה, והיא ידעה בדיוק למה: בישול פירות בסוכר היה אחת הדרכים הקדומות לשימור מזון, שהניבה ל...
קרא עוד >

משחות ומסכות מפירות יבשים
את הפירות שנותרו מט"ו בשבט נוכל לנצל, בשביל לרקוח מני משחות ומסכות לטיפוח עור הפנים והידיים מסכת פנ...
קרא עוד >

הכרת הפסטה
הפסטה הטובה ביותר עשויה מקמח דורום, העשיר בחלבונים ועומד בטמפרטורות גבוהות בלי שיווצרו בו גושים. פס...
קרא עוד >

עיצות בקשר לסופגניות
§ ספיגת שמן - כמה שיותר חלמונים בבצק כך תקטן כמות השמן הנספג בעת הטיגון. אם יתפחו לפחות 15 דקות לפ...
קרא עוד >

סתיו - זמן התמר
הסתיו הוא שעתו היפה ביותר של התמר. אשכולות של פירות צהובים ועסיסיים כבר נתלים בשווקים ובקרוב אפשר יה...
קרא עוד >

סושי
סושי (ביפנית: (鮨, 鮓 או 寿司) הוא מאכל יפני המורכב מאורז בחומץ המשולב עם מר...
קרא עוד >

המרת מידות ומשקלות
השוואת מידות למוצרים בסיסיים: קמח, סוכר, ביצים וכו'
קרא עוד >



קישורים מגוגל


באיזו דרגת עשיה תזמין את הסטייק?
יש סלט?
Well Done
Medium - Rare
Medium Well
Medium
Rare


הרשמה לדיוור
שם מלא:
אימייל:


 



מילפיי פורטובלו וגבינת עיזים
באדיבות מסעדת תמרה המרכיבים (4 מנות): 8 פטריות פורטובלו קטועות רגליים 6 עגבניות מיובשות, חלוטות ומסוננות 16 עלי בזיליקום טריים 16 פרוסות גבינת עיזים מסוג סנט מור או קממבר בעובי 1/2 ס"מ 250 מ"ל ...
דירוג:  דרגו עכשיו
פלאפל גבינה
מתכון של ברק חורש, שף מחלבת "טרה" המרכיבים (20 יחידות): למילוי: 2 חבילות טוב טעם כף וחצי פירורי לחם קורט מלח פלפל שחור גרוס
דירוג:  (3.1)
"אוזני פיל" עם פטה, תרד ועגבניות מיובשות
מתכון באדיבות "מעדנות" המרכיבים (70 יחידות): 1 חבילה (1 ק"ג) בצק עלים צרפתי מרודד, מופשר לפי ההוראות 1/2 חבילה (500 גרם) תרד טחון מוקפא, מופשר וסחוט היטב מלח פלפל שחור 4 כפות ממרח עגבניות מיובש...
דירוג:  
כריך באגט וגבינה פתוח בגריל
כריך זה אפשר להכין בגריל חם או בטוסטר אובן. את הבאגט חותכים לשלושה חלקים ומסירים ממנו את הקצוות הקשים לחיתוך.
דירוג:  
קוביות גבינה צפתית בשמן זית
מצרכים 250 גרם גבינה צפתית חתוכה לקוביות 2 כפיות לפחות תבלין זיתים ("מלח הארץ" – מלח בטעם זיתים, או מלח רגיל) 100 גרם זיתים ירוקים בהירים, קטנטנים 2 שיני שום, קלופות שמן זית
דירוג:  
גבינת חלומי אפויה או מטוגנת
מצרכים 250 גרם גבינת חלומי לטיגון: מעט קמח לקימוח 2 ביצים טרופות שמן תירס.
דירוג:  
עלי סיגר פתוחים, עם גבינה וביצה
מצרכים שמן לטיגון 4 עלי סיגר 150 גרם גבינת קשקבל, או פרמזן, או גבינה פיקנטית אחרת 4 ביצים מלח, פלפל 4 כפות בצל ירוק, קצוץ דק
דירוג:  
גבינת יוגורט ביתית בבצל ואגוזים
מצרכים 8 כוסות יוגורט ¾ כוס בצל ירוק, רק החלק הלבן, קצוץ דק 2 כוסות אגוזי מלך קצוצים גס 1 כפית מלח פלפל שחור גרוס, טרי זיתים שחורים ללא גלעינים, פרוסים
דירוג:  דרגו עכשיו
מרק כרישה מוקרם
חלב הסויה נותן את הטעם והמראה המוקרם. בתאבון. מספר מנות: מתאים ל-6 סועדים מרוצים
דירוג:  
מיקום: מרקים
פאי לימון
חומרים לבצק: 2/3 1 כוסות קמח (250 גר') ¼ כוס סוכר (50 גר') ½ שקית או ½ קובייה של שמרית 1 כפית תמצית לימון 1 ביצה ¾ מיכל של שמנת מתוקה (ניתן להוסיף למלית את יתרת השמנת) קורט מלח
דירוג:  (2.3)
מיקום: עוגות
מהו סושי ??
סושי ( או בשמו הידוע יותר בארצנו "שוסי" ) , הינו מאכל יפני מסורתי , מהמאה ה-15. מקורו בדרך מסורתית להחמצת דגים וירקות , על מנת לשמרם לתקופה ארוכה יחסית. מקור השם "סושי" הוא ביפנית עתיקה , ומובנו –...
דירוג:  (2.6)
פשטידת גבינה וירקות עסיסית
בפשטידה זו יש שילוב מעניין של גבינות וירקות. לכן היא טעימה, צבעוניות וגם עסיסית. היא מתאימה להגשה כמנה חמה בברנאץ'. בתוספת של ירקות טריים או סלט היא יכולה להיחשב מנה עיקרית בארוחה קלה.
דירוג:  (2.4)
עוגת גבינה ניו יורקית
רות סירקיס
מרכיבים לתחתית : 150 גרם פירורי בסקוויט 50 גרם אגוזים שבורים 1 כפית קינמון מרכיבים למלית : 750 גבינת שמנת 500 גרם גבינת ריקוטה 1 כוס סוכר גרידה מלימון שלם 4 ביצים מס´ 2 1 כף קמח וניל...
דירוג:  (2.8)
עוגת גבינה כבדה / דחוסה בסגנון אמריקאי
הרבה כתוב - מעט עבודה. יש כאן כמה אופציות להכנה בכל דרך שרוצים. בכל השיטות יוצא באותה איכות. חייבים להכין לפחות יום קודם. ככל שהגבינה כבדה יותר (שמנה) - כך נוצרים פחות נוזלים בתחתית. הכנתי פעם כ...
דירוג:  (3.5)
בטטות בכוסברה ובזיליקום
4 בטטות 1/3 כוס שמן זית מלח 50 גרם חמאה 6-7 גבעולי כוסברה טריה 2 כפות גרגירי כוסברה. 1/4 כוס מיץ לימון
דירוג:  (2.8)
מיקום: ירקות
פאי פקאן של רוני ונציה
10-12 מנות, דרגת קושי- בינוני
לבצק: 2 כוסות קמח 1/3 כוס סוכר 175 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות 1 חלמון 3 כפות מי קרח למלית: 3 כפות (45 גרם) חמאה, חתוכה לקוביות קטנות 1/3 כוס סירופ תירס בהיר "קארו: (אין לי מושג מה זה אבל זה ב...
דירוג:  (3.1)
מיקום: מאפים / עוגות
עוגיות בריאות
100 גרם קוקוס 100 גרם שומשום 250 גרם קוואקר (שיבולת שועל) 3/4 כוס סוכר חום 3/4 כוס סוכר לבן 2 כוסות קמח 1 מרגרינה בטעם חמאה 1 חלמון 1 כפית סודה לשתייה 2 כפות דבש
דירוג:  (3.3)
מיקום: עוגיות
אלפחורס
200 גרם קורנפלור 200 גרם קמח שטיבל לעוגות 1/2 כפית אבקת סודה 2 כפיות אבקת אפייה 100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 100 גרם מרגרינה בטמפרטורת החדר 150 גרם סוכר 3 חלמונים 3 כפות ברנדי או קוניאק ...
דירוג:  (3.2)
מיקום: עוגיות
לביבות בטטה
קילו בטטות כוס קמח 1-2 כפיות רוטב סויה מלח ופלפל חמאה לטיגון לרוטב - שמנת חמוצה ועירית קצוצה
דירוג:  (3.2)
מיקום: תוספות
מאפינס
15
200 גר' שוקולד מריר 50 גר' מרגרינה כפית תמצית וניל כפית נס קפה 2 ביצים ½ כוס סוכר ½ כוס קמח כפית א.אפיה ¾ כוס פצפוצי שוקולד או אגוזים
דירוג:  (3.4)
מיקום: עוגיות
טירמיסו
3 מכלי שמנת מתוקה 400 גרם בישקוטים 1/4 כוס קפה צונן 1/4 כוס רום/ ברנדי/ וודקה/ קלואה גביע גבינה לבנה % 5 150 גר' שוקולד מריר בחתיכות 2 כפיות שטוחות א.נסקפה 4 כפות סוכר 1 כפית תמצי...
דירוג:  (3.5)
מיקום: עוגות
עוגת קרמבו
6 ביצים חצי כוס סוכר חבילה פודינג שוקולד חבילה פודינג ווניל 4 כפות קמח כף שמן מיכל שמנת מתוקה כוס חלב 100 גרם שוקולד מריר 1 כף קקאו הערה- הוספתי מים- רבע כוס וכף סוכר לתערובת השוקולד באש, במ...
דירוג:  (3.2)
מיקום: עוגות
פוקצ'ה
10
1.5 ק"ג קמח , 2.5 כוסות מים פושרים 2 ביצים , 3 כפות סוכר 1.5 כפות מלח שטוחות , 4.5 כפות שמרים יבשים , 1/3 כוס שמן זית
דירוג:  (3.4)
מיקום: מאפים

זכויות יוצרים | חיפושים נפוצים | שותפים | ארכיון סקרים | מפת האתר