מאכלי חגים

1/2 כוס חמאה 3/4 כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 1/2 כפית מלח 2 חלמוני ביצים 1 כוס קמח מצה 1.5 כוס אגוזים קצוצים דק ריבה-לפי הטעם האישי

שתי כוסות קמח חצי כפית סודה לשתיה שלושים גרם שמרים קורט מלח חצי כוס חלב פושר חצי כוס סוכר קורט קינמון חצי מרגרינה נמסה

1 ק"ג קמח 1 חב' שמרית כפית מלח 1-2 כוסות מים פושרים (לפי הצורך) ¾ כוס שמן 1 חבילה גבינה מלוחה 1 חבילה קטנה גבינה צפתית 1 חבילה פתיתי גבינה צהובה

רכיבים: חבילת קמח אוסם. 100 גרם מרגרינה ללא מלח. 0.33 כוס סוכר. 0.25 כוס מיץ תפוזים. מיץ מחצי לימון וקליפה מגורדת. 2 חלמונים. למילוי: פרורי אגוזים. פרג טחון. ריבה. שקדים טחונים. רחת לקום.

לבצק: 200 גר' קמח רגיל 1 כף מים מעט מלח למלית: 1 בצל גדול 1 כף חמאה 10 תפוח אדמה 200 גר' פרג 20 גר' אגוזים טחונים 1 כף סויה מעט מלח ופלפל

בצק פריך משובח עם מילוי שוקולד, לטעמי המילוי שהכי מתאים לאוזני המן. אני מתה על הבצק הזה הוא נוח לעבודה והכי חשוב יוצאים ממנו אוזני המן כאלה טעימים שלא מפסיקים לטרוף אותם. הבעיה היחידה שזה לא נגמר באוזן המן אחת אלא בהרבה אוזני המן טוב נו.. פורים מגיע פעם אחת בשנה אז אפשר להתפרע קצת . מהבצק הנפלא הזה ניתן להכין: אוזני המן רולדות במילויים שונים עוגיות חמאה (להגדיל את כמות הסוכר) עוגיות סנדוויץ עוגיות פרח ריבה עוגיות פרח במילויים שונים ותודה ענקית לאמא שלי שהכירה לי את הבצק הנהדר הזה מצרכים: 420 ג` קמח (3 כוסות) 100 ג` סוכר (חצי כוס) 200 ג` חמאה / מחמאה כף אבקת אפיה 2 חלמונים 2 כ...

החומרים: 2 כוסות קמח 1/4 כוס סוכר 1/8 כפית מלח 1/2 כוס חמאה ללא מלח חתוכה לקוביות 1/2 כוס גבינת שמנת מפוררת 1 חלמון 1 כפית וניל 3/4 כוס מילוי תמרים ותפוזים

הצילו! אני טובע ברוק של עצמי. הצילו! ראשי סחרחר מזיכרון הריחות. והזיכרונות, אוי הזיכרונות

סופגניות טעימות והרבה יותר פשוטות להכנה מהסופגניות שלנו. נהדר עם גלידת וניל, וגם בלעדיה. הכי חשוב לאכול בתוך כמה שעות לאחר הטיגון

1 כוס אורז 1 כוס מים 2 כוסות חלב ½ כוס סוכר 1 תפוח עץ גדול 1 כף צימוקים 2 כפות מרגרינה 2 חלמונים 2 חלבונים מוקצפים ½ כפית וניל ½ כפית קינמון

למלית: 1 כוס חלב 1 1/2 כוסות פרג טחון 1 כף חמאה 3 כפות צימוקים 4 כפות דבש 4 כפות סוכר 1/2 כפית גרידת קליפת לימון מיץ מלימון אחד לבצק: חצי כוס מים פושרים חצי כוס חלב פושר 25 גר' שמרים חצי כוס סוכר קצת מלח 2 ביצים 50 גר' חמאה או מרגרינה 5-4.5 כוסות קמח רגיל כפית תמצית וניל מעט קליפת לימון

לבצק פריך: ½ 2 – 3 כוסות קמח 1 חב' מרגרינה ¾ כוס סוכר 1 ביצה 1 חלמון 2-3 כפות מיץ תפוזים 1 כפית אבקת אפיה למילוי פרג: 100 גרם פרג ( ¾ כוס) ¾ כוס חלב 100 גרם סוכר (1/2 כוס) 40 גרם מרגרינה (1/4 חבילה) 50 צימוקים מעט קינמון קליפת לימון מגורדת 1 כף דבש 1 תפוח עץ מרוסק מסוג גרנד 1 כוס פירורי ביסקויט.

4 ביצים קורט מלח 1/4 כוס קמח מצה 1/2 כוס קמח תפוחי אדמה

200 גרם שזיפים שחורים יבשים 2 קופסאות אספרגוס 50 גרם מרגרינה בטעם חמאה 4 כפות סוכר 100 גרם שקדים מיץ מלימון גדול 3 כפות שמן זית 7 שיני שום

32-35 יחידות חומרים: קורט מלח 1/2 1 כוסות קמח תופח 2 כפיות סולת 50 גרם מרגרינה או מחמאה או חמאה 3 ביצים 1 כוס מים שמן לטיגון עמוק לסירופ: 1/2 2 כוסות מים 3 כוסות סוכר מיץ מ-1/2 לימון 1 מקל וניל או 2 שקיות אבקת וניל 1 מקל קינמון

איריס ז'ורלט חוזרת כמה דורות אחורה אל המשפחה הירושלמית ומנפקת מתכונים לארוחת ראש השנה של הדודה אסתר: קוגל, גיבץ', גלידה פרווה ועוד

כמו שהייתם מצפים ממומחית לבישול אלגנטי, פשוט ומהיר, ארוחת החג של מיכל לוי אלחלל, ממגזין "שף" נראית כמו מיליון דולר, אבל קלה-קלה להכנה

4 ארטישוקים מיץ מלימון וחצי 3 כפיות פפריקה כפית מלח חצי כפית פלפל

250 גרם חמאה חצי כוס סוכר חצי כפית סודה לשתיה שתיים וחצי כוסות קמח חצי כפית שנף קורט מלח כפית מיץ לימון ביצה קליפה ממחצית הלימון

החומרים: חצי ק"ג קמח 20 גרם שמרים טריים 1 כוס מים או חלב פושרים חצי כפית מלח שמן לטיגון אבקת סוכר בשפע.