 מצרכים:
¼ 1 כוסות קמח תופח
1 גביע לבן או אשל
1 ביצה
2 כפות גדושות סוכר
1 כפית תמצית רום
קורט מלח
קורט אבקת סודה לשתיה
ריבה למילוי
אבקת סוכר לזרייה
שמן לטיגון
|
|
 החומרים:
500 גרם תפוחי אדמה, מבושלים בקליפה
4 כפות קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
4 יחידות ביצה
1 כוס חלב פרה מפוסטר
3 כפות חמאה, מומסת
לפי הטעם מלח
לפי הטעם פלפל לבן
לפי הטעם הל, טחון
|
|
|
מתכון לחנוכה - כדורי פירה מטוגנים מצופים בפירורי לחם מתכון מיוחד לחנוכה - כדורי קרוקטים
כדורי פירה מטוגנים מצופים בפירורי לחם.
|
|
|
500 גר' קמח חיטה = 5 כוסות
60 גר' סוכר = ½ כוסות
40 גר' מרגרינה או חמאה = קצת פחות מרבע חבילה
1 ביצה
2 חלמונים
250 סמ"ק חלב פושר = כוס ורבע
2/3 חבילה קוביה שמרים דחוסים
קומץ מלח, קליפה מגוררת מרבע לימון, תמצית וניל טובה
|
|
|
חומרים (30-40 סופגניות):
לבצק:
1 ק"ג קמח
120 גרם סוכר
15 גרם מלח
360 מ"ל מים
2 ביצים
2 כפות ברנד
50 גרם שמרים טריים
כפית תמצית וניל
100 גרם חמאה רכה
|
|
|
חומרים (כ-35 סופגניות)
1 ק"ג קמח
80 גרם שמרים
1 כף סוכר
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס חלב פושר
200 גרם חמאה מומסת
4 חלמונים
2 כפות קוניאק
קליפה מגוררת מלימון אחד
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות חלב פושר
קליפה מגוררת מ- 2 תפוזים
ריבה למילוי ואבקת סוכר לזריה
|
|
|
החומרים:
350 גר´ טופו (קוביה)
2-3 כפות רוטב סויה מסוג תמרי
1-2 כפיות שורש זנגויל (ג´ינג´ר) מגורר
1 כפית אבקת שום
2 חלבוני ביצה
3 כפות קמח תופח
פלפל לבן גרוס
מרסס שמן
|
|
|
את הלביבות האלה אופים בתבנית שקעים של מיני-מאפין. אם אין לכם תבנית כזאת אפשר להסתדר עם תבנית אפיה רגילה, מרופדת בנייר אפיה, ולהכין כדורי-לביבה ביד .
|
|
|
החומרים:
1 ק"ג קישואים, או זוקיני
1 שן שום גדולה
1 ביצה
1 כפית טימין יבש
1 כפית שמן זית
מלח ופלפל
|
|
|
כמו בשיר: קמח קמח מהשק..... לביבות מקמח מטוגנות עם ריח של חנוכה
|
|
|
רכיבים:
ק"ג קמח.
2 ביצים.
120 גר' מרגרינה.
80 גר' שמרים.
3 כוסות חלב.
4 כפות סוכר.
מעט ברנדי
|
|
|
רכיבים:
3 ביצים.
0.75 קובית שמרים.
כף קוניאק.
קילוגרם קמח.
0.75 כוס סוכר.
תמצית וניל.
1.5 כוס חלב.
0.5 כפית מלח.
0.5 כוס מים.
0.5 חבילת מרגרינה.
|
|
|
רכיבים:
50 גר' מרגרינה.
0.5 כוס סוכר.
כף קליפת תפוז מגורדת.
2 ביצים.
3 כפות מיץ תפוזים.
2 כוסות קמח.
2 כפיות אבקת אפיה.
שמן לטיגון עמוק.
ריבת מישמש (אפשרי).
|
|
|
המתכון לקוח מעיתון ישן , מאת אלינור רבין.
חומרים:
4 אפרסמונים (אפשר להשתמש גם בתפוחים, אגסים, בננה או אננס)
מיץ מלימון
2 ביצים מופרדות
1/4 כוס סוכר
50 גרם חמאה רכה
1/2 כוס יין לבן
1 כוס קמח
קורט מלח
שמן לטיגון
אבקת סוכר
|
|
|
10 אפרסמונים מגוררים על פומפייה גסה
1 כוס קמח כף סוכר
קורט מלח
חצי שקית א. אפיה
2 ביצים
50 גר' גבינת פקורינו מגוררת עדין (או קשקבל או רוקפור)
100 גר' אגוזי מלך שבורים קלות
|
|
|
מצרכים לשני אנשים:
(אפשר להגדיל כמויות)
1 קישוא גדול
2 תפו"א בינוניים
1-2 גזר
1 ביצה
1 כף גדושה קמח תופח
מלח פלפל
קורט קינמון
|
|
|
של שומרי משקל חומרים:
250 גרם גבינה לבנה - 0.5% שומן
2 ביצים
2 כפות קמח תופח
ממתיק מלאכותי לפי הטעם
קורט קינמון טחון
כמה טיפות תמצית וניל או רום
תרסיס שמן לטיגון
להגשה: 1 גביע "פרי פרי" תפוחים+תות (אפשר להשתמש במחית תפוחים רגילה, לדעתי)
|
|
|
המרכיבים: (ל 20 יחידות)
שלושה רבעים כוס מים
מאה גרם חמאה
שלושה רבעים כוס קמח
מאה גרם גבינת פרמזן מגוררת,או גבינת קשקבל מגוררת
מלח, פלפל לבן
3 כפות שמיר קצוץ
3כפות פטרוזיליה קצוצה
4 כפות עירית קצוצה
4ביצים
שמן לטיגון עמוק
ולהגשה:
גבינת פרמזן מגוררת דק
|
|
|
לביבות יווניות בדבש ואגוזים 30 לביבות קטנות :
2 כפות שמרים טריים
21/2 כוסות קמח
2 כפות סוכר
1/2 כוס מים פושרים
1 כוס חלב פושר
2 ביצים
1/4 כפית מלח
1/2 כוס דבש נוזלי
1 כפית קינמון
50 גרם אגוזים קצוצים
שמן לטיגון עמוק
|
|
|
3 אריזות גבינת ``טבעון`` של ``טרה`` או ``טוב טעם``
4 ביצים שלמות
100 גרם סוכר (8 כפות בערך)
250 גרם קמח רגיל
1 כף תמצית וניל
1 כף חומץ
1 כפית מחוקה סודה לשתייה
שמן לטיגון עמוק
כוס קמח לציפוי (לפני טיגון)
|
|
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
