|
|
|
כרובית וברוקולי
|
אחרי שעשיתי די הרבה חיפושים בספרים ולא מצאתי רעיון החלטתי לעשות וריאציה למתכון הבסיסי לפשטידות ויצא פשוט מעולה החומרים לתבנית פאירקס בקוטר 28'':
חצי כרובית גדולה – או כרובית בגודל בינוני עד קטן
2 ביצים
1 גביע שמנת חמוצה (אפשר גם גבינת שמנת)
1 כף קמח תופח
חצי שקית של גבינה צהובה מגוררת (עמק)
מעט מלח
|
|
|
פשטידה מצוינת, המצאתי אותה היום 1 כרובית בינונית
1.5-2 תפ"א
לחתוך (חתיכות יחסית גדולות) ולבשל במים עם מלח כעשרים דקות
|
|
|
1 כרובית בינונית מפורקת לפרחים
3 תפו"א קלופים
4 ביצים
כוס חלב
2/3 גביע גבינה לבנה שמנה
1/2 גביע שמנת חמוצה
מלח ופלפל שחור
100 גר'' גבנ"צ מגוררת
שמן/חמאה לשימון התבנית
סולת לזרייה בתבנית
תבנית אלומיניום רבועה
|
|
|
2 כרוביות בינוניות
3 כוסות מים
1 כוס חלב
250 גר'' גבינה לבנה שמנה
1 גביע יוגורט
3 ביצים
1 כף קמח תופח
1 כפית מחוקה קימל טחון
מלח ופלפל שחור
שמן לשימון התבנית
כף פירורי לחם לזרייה בתבנית
תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ
|
|
|
אין לי מתכון מדויק, אבל זה הרעיון: על בצק פריך לקיש-
כרובית אחת בגודל בינוני, מפורקת לפרחים
בצל אחד חתוך לחצאי טבעות (לא חובה)
מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
3 ביצים
גבינה בולגרית או פטה - אריזה של "פיראוס", אני חושבת שזה 250 גר''
מעט מלח, אגוז מוסקט טחון.
זעתר טחון (תערובת זעתר)
|
|
|
אם כבר אוספים לקובץ מתכוני קישים הנה וריאציה שלי למתכון לפשטידת ברוקלי עם קלתית, מבוסס על מתכון מגליון 150 אבל עם כמה טויסטים. עכשיו נאפה אצלי בתנור והריח פשוט הורג אותי
לקלתית:
1 כוס קמח
1 חלמון
75 גר' חמאה
1/2 כפית מלח
כף - 2 כפות שמנת חמוצה
מעבדים במג'ימיקס - משטחים על תבנית, מצננים ואופים אפיה עיוורת
|
|
|
6 כרובית בינונית מבושלת
2 גזרים בינוניים מבושלים ומגוררים גס
כף חמאה מרוככת
3 ביצים מופרדות
כוס פירורי לחם
1/3-1/2 כוס חלב
2 כפות שמנת חמוצה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
גבינה צהובה מגוררת
חתיכות חמאה קרה קטנות
פירורי לחם לפיזור
|
|
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
|
|
