|
|
|
כרישה
|
של השף חיים כהן החומרים
1 בצל גדול
3 כרישות
שמן זית
1 כוס שמנת מתוקה
2 ביצים
2 כפות שמיר קצוץ
3 כפות גבינה בולגרית
1 כף גבינת פרמזן מגוררת
4 עלי בצק פילו
|
|
|
בעניין קיש כרישה קודם כל זה תמיד נורא טעים, ועכשיו להמלצות:
* חיתוך הכרישה: ממליצה לחתוך לפרוסות עבות דווקא, משהו כמו 5 ס"מ, ואז עורכים אותם על הבצק "בעמידה" כך שיש טקסטורה יפה ומעניינת!
* דבר נוסף שתמיד מוסיף במשפחת הבצלים:
|
|
|
5 כרישות קטנות מנוקות
50 גרם חמאה
2 שיני שום קצוצות
1 שקית פטריות יער יבשות, מושרות במים חמים וקצוצות
1 גבעול טימין (רק העלים(
מלח
פלפל שחור טחון טרי
1 מיכל שמנת מתוקה
3 ביצים טרופות
|
|
|
מבחוץ אי אפשר לנחש, אבל כשפורסים את הקיש מתגלות שכבות גיאולוגיות מרתקות חומרים לתבנית בקוטר 22 ס"מ:
לבצק:
180 גרם קמח
1/2 כפית מלח
120 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
2 כפות מים קרים מאוד
כמה טיפות מיץ לימון
|
|
|
חומרים
בצק פריך (חפשו מתכון באתר)
5 כרישות - החלק הלבן- פרוסות דק בפוד פרוססור
50 גרם חמאה
כ-100 גרם מוצרלה מגוררת
כ-200 גרם פטה
1 מיכל שמנת מתוקה
3 ביצים
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
קורט אגוז מוסקט
|
|
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
|
|
