דיאטת קנדידה
קנדידה היא פטרייה שחיה במערכת העיכול. כשהמערכת החיסונית שלנו חזקה היא משמידה אותה, ועל ריריות המעיים חיים חיידקים חיוניים שמונעים את התרבותה.
אבל, לעיתים החיידקים שהיו צריכים להילחם בה הושמדו ע"י אנטיביוטיקה, הוספת כלור למי השתייה, כימיקלים במזון ובשתייה, חומרים משמרים, חומרי טעם, צבע וריח, חומצות מאכל ועוד ולאט היא מתרבה.
הסימפטומים מגיעים במוקדם או במאוחר. במצב קשה יותר היא מפתחת קורים ואז היא גם מסוגלת לחדור דרך דפנות המעי למערכת הלימפטית, לנדוד בגוף ולהתיישב באיברים השונים כמו: ריאות, אף, דרכי השתן, נרתיק, ציפורניים, אוזניים ועוד. הפגיעה בדפנות המעי מאפשרת כניסה של מזון לא מעוכל למערכת הלימפה (תסמונת המעי הדולף) וגורמת לתגובה אלרגית למזונות רבים. עכשיו רק צריך מספיק סוכר ופחמימות והגוף הופך לבית הארחה לפולש לא מוזמן ולא רצוי שמתפשט, כובש ומרעיל בשקט את הגוף מבפנים. אם האדם בנוסף גם חי בסטרס, התנאים ממש אידיאלים עבור הפטרייה.
התנאי ההכרחי לטיפול מוצלח בפטריות הוא דיאטה אנטי פטרייתית, הנמשכת 3-6 חודשים.
תקופת זמן זו והכרחית על מנת למנוע מהפטריות להתרבות מחדש.
יש להתאים לכל מטופל את התזונה האנטי פטרייתית בהתאם למצב הבריאותי שלו ולכן יש לפנות למטפל מוסמך.
 מאפה קליל של ירקות, כמעט ללא קלוריות ונהדר לארוחת ערב ליד סלט ירוק...
רכיבים:
6 קישואים פרוסים לטבעות
2-3 עגבניות פרוסות
בצל חתוך לטבעות או רצועות ארוכות
מיכל יוגורט עיזים
4 ביצים
3 כפות שמן זית
1/2 כוס קמח מלא
כפית אבקת אפיה
תבלינים: מלח, פלפל, טימין, אורגנו או לפי טעמכם
דירוג:
(2.8) |
 רעיון לארוחה קלה, בבוקר או בערב או סתם לנשנוש אחה"צ במקום קפה:
יוגורט עיזים, גרנולה ותפוח חתוך לקוביות
כל סוגי הגרנולה שתוכלו למצוא בחנויות מכילות סוג כלשהו של סוכר או ממתיק, וכולם אסורים בדיאטת הקנדידה
לכן, וגם כי זה הרבה יותר זול, אפשר להכין בבית.
רכיבים להכנת גרנולה:
1 קילו קוואקר גס (לא אינסטנט)
1/2 פחית או צנצנת רסק תפוחים ללא סוכר
1/2 כוס שמן (עדיף זית)
כוס גרעינים/ אגוזים/ שקדים- כולם לא קלויים
אם אוהבים- חצי כוס קוקוס טחון
או 2 כפיות תמצית וניל
או 2 כפיות קינמון
תוספת: חמוציות ללא סוכר
דירוג:
(2.7) |
 קרקרים פריכים וטעימים, דלי קלוריות ומתאימים כמעט לכולם.
חולי צליאק יכולים להמיר את כל הקמח בכוסמין
ניתן לשנות את המרכיבים לפי טעמכם.
מרכיבים: (לכשתי תבניות תנור גדולות)
2 כוסות קמח- מלא/ שיפון/ כוסמין או כל תערובת שלהם
כוס וחצי קוואקר גס או דק, לפי טעמכם
חצי כוס שומשום
כפית וחצי מלח
חופן גרעינים כגון חמניה, דלעת, אגוזים גרוסים וכו'
תבלינים יבשים: פלפל שחור/צ'ילי/ אורגנו/תימין/ זרעי חרדל/ זרעי כוסברה וכל מה שמתחשק
3/4 כוס מים
1/2 כוס שמן זית
ביצה
דירוג:
(3) |
 הדבר הכי קשה בדיאטה נגד קנדידה זה ההימנעות ממתוק..
לפניכם מתכון לעוגת גזר המתאימה כחלק מהדיאטה,
היא אינה מתוקה אבל ממלאת את הצורך הזה...
ניתן להוסיף לה מתיקות באמצעות תמצית סטיביה.
מרכיבים:
5 גזרים מגורדים דק
4 ביצים
כוס קמח מלא
כפית אבקת אפיה
כוס שמן
(10 טיפות סטיביה אם רוצים)
דירוג:
(2.7) |
 קמח כוסמין
עני בגלוטן אך עשיר יותר בחלבון, בסידן, בברזל ובסיבים מאשר קמח חיטה רגיל ובעל טעם מתקתק ועדין יותר מקמח חיטה. כשניסיתי לאפות עם קמח כוסמין בלבד, הבצק התפורר לגמרי לאחר האפייה, ולכן שילבתי איתו קמח מלא רגיל לקבלת בצק יציב. הקמח עשיר בוויטמינים מקבוצת B ובעל ערך גליקמי נמוך, ולכן מומלץ לחולי סכרת.
המתכון שלהלן עבר התאמה לדיאטת קנדידה
דירוג:
(2.9) |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
