ביתית - תוצאות חיפוש
 קמח שיפון
עני בגלוטן (מולקולות חלבון שתורמות לגמישות הבצק ולנפחו), ולכן באפייה ביתית עדיף להכין ממנו רק עוגיות פריכות ולא לחם או עוגה.
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא / מופחת גלוטן |
מה יותר ישראלי ממנה פלאפל המורכבת מפיתה טריה, כדורים פריכים, סלט ירקות חי וטרי ומעל לכל כמובן טחינה להשלמת החוויה.
מפתיע עד כמה הכדורים החומים הפריכים המוכרים לכולנו קלים להכנה, ויוצאים בגרסה הביתית טעימים לא פחות, ואפילו יותר, מאשר בפלאלפליות המכובדות ביותר.
דירוג:
(3.2)מיקום: חטיפים לאירוח / תוספות |
 מצרכים
8 כוסות יוגורט
¾ כוס בצל ירוק, רק החלק הלבן, קצוץ דק
2 כוסות אגוזי מלך קצוצים גס
1 כפית מלח
פלפל שחור גרוס, טרי
זיתים שחורים ללא גלעינים, פרוסים
דירוג:
|
מרכיבים ל- 2 לחמים
1 ק"ג קמח
1 שקית "שמרית"
1 שקית "משפר לאפיה ביתית"
1 שקית בצל יבש מטוגן (40 גרם)
1 כף שטוחה מלח
1 כף סוכר
כ – ¼ 2 כוסות מים
דירוג:
מיקום: מאפים |
 המצרכים:
1.5 כוסות פולי סויה יבשה
1 כפית מלח
3 שיני שום
2 לימונים
1/2-1/3 כוסות שמן מכבישה קרה (עדיף ורצוי שמן זית)
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא |
חומרים לתבנית ביתית בקוטר 26 ס"מ:
250 גרם שוקולד מריר
250 גר' חמאה
300 גרם סוכר
6 ביצים
1 כפית תמצית וניל
120 גרם קמח
דירוג:
מיקום: קינוחים |
עוגיות פשוטות ומהירות הכנה האופייניות למטבח המרוקני. מכינים אותן בימי חול והן מתלוות לכוס תה עם נענע או ללימונדה ביתית. לפעמים יוצרים מהבצק עוגיות בצורת עיגולים רחבים, מניחים במרכז השולחן, והאורחים שוברים חתיכות מן הגלגל ומתכבדים
דירוג:
מיקום: עוגיות |
 מרקחת, קונפיטורה, ג’לי, ריבה ומרמלדה. שימורי הפירות הם התענוגות המתוקים-חמוצים של החורף. עשו זאת בעצמכם סבתא בישלה ריבה, והיא ידעה בדיוק למה: בישול פירות בסוכר היה אחת הדרכים הקדומות לשימור מזון, שהניבה לא רק מטעמים נהדרים, אלא גם אוכל מזין וממתיק חשוב בימים שלפני הסוכר ותחליפיו, ובטרם השימור בוואקום ובמקפיאים. בתרבויות רבות שמור לריבות מקום של כבוד כליווי מסורתי למשקאות
כמו תה או קפה. די אם נתבונן בתה של חמש האנגלי, שלא ייחשב לתקני בלי ה”מרמלד,” מרקחת הדרים מתוקה־מרירה
דירוג:
(3.1)מיקום: טיפים וטריקים במטבח / ט"ו בשבט |
מתכון של יעלה
מתכון שעובר במשפחתנו ולא ברור מתי ואיך התחיל. מדובר בפרוייקט שלוקח יום שלם , מתחילים ממש בבוקר מוקדם אם יש כוונה להגיש את הסופגניות בעת הדלקת הנרות.
עצות:
- כדאי להכין כמות כפולה כי מדובר בעבודה רבה.
- חשוב להכין עם שמרים חיים (עדיפות ראשונה לקוביה ושניה - לשמרית).
- דרך הטיגון היא מאוד משמעותית ומי שיקפיד יזכה בסופגניות אמיתיות, עם פס לבן מסביב , ב"קו החצי".
- מלית – מומלץ להשתמש בריבת תות ביתית מרוסקת מעט, שתוכל לעבור דרך פיה של צנתר.
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
 מריכיבים לבצק :
½3 כוסות קמח
1/2 שקית שמרית או 1/2 קובית שמרית
1/2 שקית משפר לאפיה ביתית
2 ביצים
1/2 כוס סוכר חום או לבן
קורט מלח
50 גר' חמאה או מרגרינה רכה
מיץ וקליפה מגוררת מלימון אחד
2 כפות שמן
כ 1/2 כוס חלב או מים פושרים
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: עוגות |
מרכיבים:
3 כוסות קמח
1 שקית שמרית
1/2 שקית "משפר לאפיה ביתית" של שמרית
¾ כוס חלב פושר
150 גר' חמאה רכה
2 כפות סוכר
4 ביצים
כפית קליפת לימון מגוררת
קורט מלח
דירוג:
מיקום: עוגות |
מרכיבים ל 30 יח' :
ק"ג קמח
1 שקית "שמרית" או 1 קוביית "שמרית"
1 שקית משפר לאפייה ביתית של "שמרית"
3/4 כוס סוכר
כפית תמצית וניל
4 ביצים
60 גר' חמאה
קורט מלח
ככוס חלב
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים |
מרכיבים לבצק:
4 כוסות קמח
1 שקית "שמרית"
1 שקית "משפר לאפיה ביתית"
¾ כוס סוכר
4 ביצים
200 גרם מרגרינה או חמאה רכה
1 כפית לימון מגורדת
קורט מלח
ביצה טרופה למריחה
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: עוגות |
ל-20 פטריות:
מאה גרם גבינה ביתית 16% שומן מגוררת (שטראוס)
2 כפות גדושות של סימפוניה טבעית 5%
4-5 כפיות פירורי לחם מתובלים
50 גרם חמאה מרוככת
1 כף פטרוזיליה קצוצה
1 כף בזיליקום קצוץ
1 מלפפון חמוץ חתוך לקוביות קטנות
3 שיני שום קצוצות דק
מים ומיץ לימון
מלח ופלפל אדום ושחור לפי הטעם
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
אורי שפט ממאפיית "לחמים" בת"א מסביר, שלב אחרי שלב, איך אופים חלה מתוקה שתמלא את הבית בניחוחות של שבת
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
כולנו מכירים את התוצאה בסופו של יום הפורים: "הררים" של ממתקים, הממתינים לגואל וילדים עם קלקול קיבה נוראי!
צנצנת ריבה ביתית או ממרח "פסטו" ריחני, בצירוף לחם כפרי מעשה ידכם להתפאר, יעשו את ההבדל!
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
לתבנית ביתית בקוטר 26 ס"מ:
250 גרם שוקולד מריר
250 גר'' חמאה
300 גרם סוכר
6 ביצים
1 כפית תמצית וניל
120 גרם קמח
לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה
250 גרם שוקולד מריר
דירוג:
מיקום: עוגות |
3 יח' 1 ק"ג קמח
שקית "שמרית"
½ שקית "משפר לאפיה ביתית"
1 כוס סוכר
3 ביצים
100 גרם חמאה או מרגרינה
כ- ½ 1 כוסות חלב או מים חמים
1 כפית תמצית וניל
1 כפית קליפת לימון מגורדת
קורט מלח
ביצה טרופה למריחה
מלית
1 כוס ריבה (מומלץ מישמש)
6 כפות קינמון
½ 1 כוסות סוכר
150 גרם אגוזים קצוצים גס
150 גרם צימוקים (לא הכרחי)
דירוג:
מיקום: עוגות |
2 יח' 1 ק"ג קמח
1 שקית "שמרית"
1 שקית "משפר לאפיה ביתית"
1 שקית בצל יבש מטוגן (40 גרם)
1 כף שטוחה מלח
1 כף סוכר
כ – ¼ 2 כוסות מים
דירוג:
מיקום: מאפים |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
