ברז - תוצאות חיפוש
 שניצל צמחוני עם הרבה ברזל וחלבונים
המצאתי אותו במיוחד עבור ילדי שלא מוכנים לטעום דגים
במקום טונה משומרת אפשר להשתמש בכל פילה דג טרי אחר
תפוח האדמה נועד לתת גוף לשניצל, אפשר להחליף אותו בגבינה טוב טעם
רכיבים:
חצי כוס עדשים ירוקים/ חומים/ והכי טוב- תערובת עדשים ושעועית מאש, מושרה במים למשך ארבעים דקות
תפוח אדמה בינוני
קופסה קטנה טונה או פילה דג כלשהו
בצל
ביצה
פירורי לחם
לתוספת בריאות- סובין או שיבולת שועל
דירוג:
(3.2)מיקום: צמחוני / דיאטטי ובריא |
מאפה בשר מתובל וטעים במיוחד של אהרוני, מנפלאות המטבח הערבי
האמת, אני בכלל הייתי צמחונית עד לא מזמן
אבל מאז שצומח לי בוטן קטן בבטן, אני מרגישה שהוא דורש את מנת הברזל שלו...
המתכון הזה של אהרוני יוצא מעולה ואני התגברתי על הפחד שלי מבשר
מממ... טעים!
דירוג:
(2.1)מיקום: בשר ועוף |
קציצות תרד וגבינה בולגרית מעודנת באדיבות שף מחלבת "משק צוריאל" ברק חורש
מתכון ל- 5 אנשים
ערכים תזונתיים למנה – 2 קציצות :
אנרגיה – כ- 225 קק"ל
שומן –כ- 13 גרם ( כולל שמן טיגון )
שומן רווי – 3 גרם
כולסטרול – 121 מ"ג
חלבון : כ- 15 גרם
פחמימות – כ- 11 גרם
סיבים תזונתיים – כ- 2 גרם
סידן – כ- *170מ"ג = 17% קצובה יומית לסידן למבוגר
ברזל – כ- 3.8 מ"ג
* חלק מהסידן בתרד אינו ספיג בגלל אוקסלטים
דירוג:
(3)מיקום: מאפים > מאפים מלוחים |
חומרים למעטפת:
4 כוסות אורז מושרה לשעתיים
350 גר' חזה עוף טחון
1 כף מלח
חומרים למילוי:
500 גר' חזה עוף טחון ( או בשר הודו אדום)
2 בצלים קטנים עד בינוניים קצוצים דק
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית קינמון טחון
כפית מחוקה מלח
שני ליטר מים רותחים
חצי כפית כורכום או כף גדושה רסק עגבניות
1 כף מחוקה מלח
דירוג:
(3.7)מיקום: מתכוני אורז / מאכלי עדות |
 קמח כוסמין
עני בגלוטן אך עשיר יותר בחלבון, בסידן, בברזל ובסיבים מאשר קמח חיטה רגיל ובעל טעם מתקתק ועדין יותר מקמח חיטה. כשניסיתי לאפות עם קמח כוסמין בלבד, הבצק התפורר לגמרי לאחר האפייה, ולכן שילבתי איתו קמח מלא רגיל לקבלת בצק יציב. הקמח עשיר בוויטמינים מקבוצת B ובעל ערך גליקמי נמוך, ולכן מומלץ לחולי סכרת
דירוג:
(2.9)מיקום: דיאטטי ובריא / מופחת גלוטן |
 שיבולת שועל
לא קמח, אבל חומר גלם חשוב. זהו דגן עשיר בסיבים מסיסים, ויטמינים, נחושת, ברזל, אבץ, מגנזיום, זרחן וסידן — מינרלים המועילים לתפקוד גופני טוב
דירוג:
(3.3)מיקום: דיאטטי ובריא / מופחת גלוטן |
קמח כוסמין
עני בגלוטן אך עשיר יותר בחלבון, בסידן, בברזל ובסיבים מאשר קמח חיטה רגיל ובעל טעם מתקתק ועדין יותר מקמח חיטה. כשניסיתי לאפות עם קמח כוסמין בלבד, הבצק התפורר לגמרי לאחר האפייה, ולכן שילבתי איתו קמח מלא רגיל לקבלת בצק יציב. הקמח עשיר בוויטמינים מקבוצת B ובעל ערך גליקמי נמוך, ולכן מומלץ לחולי סכרת.
המתכון שלהלן עבר התאמה לדיאטת קנדידה
דירוג:
(2.9)מיקום: דיאטת קנדידה |
תבנית עגולה 24 /26 בצק: 1. חצי חב' מרגרינה 2. ביצה ועוד חלמון 3. חצי כוס סוכר לערבב 1+2+3 ולהוסיף: 2 עד 3 כוסות קמח תופח עד מתקבל בצק די דביק. לשטח את הבצק בתבנית , לעשות חורים ולאפות כ 20 דקות בחום בינוני עד שישחים מעט.
מילוי מעל הבצק: חצי חבילת מרגרינה מומסת - (לא חמה) 1 כוס סוכר 6 חלמונים 250 גר' קוקוס
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: עוגות |
מתכון למג'דרה טעימה וקלה להכנה, ללא השרייה!
זהו מתכון שילדים והורים אוהבים:
הילדים מכיוון וטעים, ההורים מכיוון והוא מכיל קיטניות (ברזל) וכך אנו יודעים שמשהו בריא נכנס בין כל הג'אנק- פוד........בתאבון.
דירוג:
(2)מיקום: תוספות |
החומרים:
2 קופסאות גבינה 5%
1 יוגורט
3 כפות קמח תפוחי אדמה
½ כוס מים מהברז
1 כוס סוכר
2 חבילות סוכר וניל
6 ביצים
1 כפית אבקת אפיה
דירוג:
מיקום: עוגות > עוגות גבינה |
החומרים: 1 כרובית בינונית, 6 רצועות אנשובי, 1 כף צלפים, 3 כפות שמן זית,1 כף חומץ יין, 1 כפית מלח, 4/1 כפית פלפל, כ100- גרם זיתים ירוקים.
אופן ההכנה: שברי את הכרובית לפרחים קטנים ורחצי היטב, בשלי במי מלח כ 8-5 דקות או עד שהכרובית תתרכך מעט אך לא תתפורר. הפכי על מסננת ושטפי במים מן הברז כדי לקרר מהר. סנני היטב.
קצצי דק את רצועות האנשובי, סנני את הצלפים ערבבי את השמן, החומץ המלח והפלפל בקערת סלט. הוסיפי את הכרובית וערבבי בקלילות עד שתתכסה ברוטב, זרי על הסלט את האנשובי הצלפים והזיתים השחורים
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה / סלטים |
קישואים םרוסים בעובי 1/2 ס"מ
שום כתוש
שמן זית, מלח
פלפל גרוס
נענע
1/2 לימון סחוט
דירוג:
(3)מיקום: איטלקי ופסטה / ירקות |
(ל-16 כוסות) 8 כוסות קפה חזק (2 כפות קפה טחון לכוס, עדיף ברזיל)
מאג וחצי אבקת קקאו מאיכות מעולה
1 מאג ברנדי
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: משקאות > משקאות קפה |
רמת חומציות של נוזל משתנה לפי ריכוז יוני המימן בתמיסה ומוגדרת במספרים
בין 0 ל - 14 , כאשר 0 מבטא חומציות חזקה מאוד ו - 14 מבטא בסיסיות חזקה מאוד. הערך 7 מבטא נייטרליות. ולמה כל הסיפור הזה ? כי הדם שלנו הוא תמיסה כימית בעלת חומציות 7.45 - 7.25 וזה אומר בסיסיות קלה. כאשר הדם יורד ברמת הבסיסיות שלו אל מתחת ל - 7 נגרם שוק לגוף ומערכות מתחילות לקרוס. זו הסיבה שהגוף מווסת את רמת החומציות שלו על ידי שימוש ברזרבות של בסיסים או רזרבות של חומצות בהתאם למצב. רמת החומציות של הדם משתנה בהתאם לסוג האוכל אותו אנו אוכלים. כאשר אוכלים אוכל בעל תגובה חומצית, הגוף מווסת את עודף החומצה על ידי משיכת מינרלים בסיסיים..
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא / טיפים וטריקים במטבח |
לבצק:
2 כוסות קמח
קורט מלח
1 כף סוכר
175 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
1 ביצה
3 כפות מים קרים
למלית:
15-14 תפוחים מסוג גרנד
מיץ לימון טרי
110 גרם חמאה
1 כוס סוכר
הכלים: מחבת כבדה עם ידית מברזל בקוטר כ-30 ס"מ, משומנת בדפנות
דירוג:
מיקום: דגים |
כוס אפונה יבשה – רצוי להשרות במים, מדי פעם להחליף.
כ-200-250 גרם חזה אווז חתוך לקוביות קטנות
שני בצלים יבשים קצוצים קטן
כרישה (החלק הלבן)קצוצה קטן
3 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
2-3 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות קטנות
1 שורש פרטוזיליה קלוף, חתוך
300 גרם אפונה קפואה סנפרוסט שהופשרה (אפשר להכניס לקערה של מי ברז, ואחרי ההפשרה לסנן)
2 שיני שום כתושות
מלח, פלפל שחור
מעט שמן זית
דירוג:
(2.8)מיקום: מרקים |
50 גרם שמרים טריים
¾ כוס מים פושרים
¼ 2 כוסות מים מהברז
2 ביצים
2 כוסות סוכר
1 חבילת צימוקים
1 כוס שמן
1 ק"ג קמח רגיל
דירוג:
(3.5)מיקום: מאכלי עדות |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
