וגבינה - תוצאות חיפוש
קציצות תרד וגבינה בולגרית מעודנת באדיבות שף מחלבת "משק צוריאל" ברק חורש
מתכון ל- 5 אנשים
ערכים תזונתיים למנה – 2 קציצות :
אנרגיה – כ- 225 קק"ל
שומן –כ- 13 גרם ( כולל שמן טיגון )
שומן רווי – 3 גרם
כולסטרול – 121 מ"ג
חלבון : כ- 15 גרם
פחמימות – כ- 11 גרם
סיבים תזונתיים – כ- 2 גרם
סידן – כ- *170מ"ג = 17% קצובה יומית לסידן למבוגר
ברזל – כ- 3.8 מ"ג
* חלק מהסידן בתרד אינו ספיג בגלל אוקסלטים
דירוג:
(3)מיקום: מאפים > מאפים מלוחים |
1 כוס אורז פרסי קלאסי סוגת
4 פלפלים בצבעים שונים
250 גרם גבינת צאן (קשה שמתאימה לטיגון)
דירוג:
(3.2)מיקום: מתכוני אורז / תבשילים |
לפניכם מתכונים מעולים לברוקסים במילויים שונים:
בורקס טופו, בורקס תרד, בורקס בולגרי במלית גבינה וחצילים, פשטידת בורקס, בורקס מבצק פילו עם תרד וגבינה, מלית בשר לבורקס, בואיקוס ועוד הרבה...
בורקס ירושלמי
(הערה - חשוב שכל החומרים לבצק יהיו קרים מהמקרר)
לבצק :
4 כוסות קמח
1 גביע אשל
200 גרם מרגרינה חתוכה לקוביות
1 כף חומץ
1 כף שמן זית
למילוי :
2 חצילים קלויים
200 גרם גבינה צפתית
2 כפות פירורי לחם
1 חלמון מעורב עם מעט מים
שומשום
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מכניסים למעבד מזון את הקמח, האשל והמרגרינה
ומעבדים עד להיווצרות כדור בצק. מוציאים ומוסיפים לבצק
את השמן והחומץ. לשים..
דירוג:
(3.3)מיקום: מאפים / מאפים מלוחים |
החומרים:
200 גר' פסטה.
2 כוסות חלב דל שומן.
2 ביצים.
חצי גביע קוטג'.
חצי חבילה גבינה טוב טעם.
200 גר' גבינה מלוחה.
מעט מלח.
דירוג:
(2.2)מיקום: דיאטטי ובריא / פשטידות וקיש |
מצרכים:
3 כוסות פצפוצי אורז
400 גרם קוטג'' (שמתי 500 בטעות.לא קרה שום אסון)
1/3 כוס מרגרינה (שכחתי לשים...שוב לא קרה אסון)
2 כפות אבקת מרק בצל (לדעתי מספיקה כף אחת)
בצל מטוגן קלות ("כאילו", כמו שמיכל ה. נוהגת לומר)
3 ביצים
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: פשטידות וקיש |
לבצק
180 גרם קמח
1/2 כפית מלח
מיץ מחצי לימון
מעט גרירת לימון
120 גרם חמאה
2 כפות מים קרים
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש |
מתוך הספר של יעקב לישנסקי "חצילים" 1 ק"ג חצילים קלופים
6 ביצים
2 כפות קורנפלור או קמח תפו"א
3 כפות שמן זית
3 כפות חמאה
2 בצלים גדולים קצוצים דק
3 שיני שום כתושות
1 כוס קשקבל מגוררת דק
2 כפות גבינה מגוררת עם זרעוני קצח לקישוט
דירוג:
(1.7)מיקום: פשטידות וקיש > חצילים |
 כריך זה אפשר להכין בגריל חם או בטוסטר אובן.
את הבאגט חותכים לשלושה חלקים ומסירים ממנו את הקצוות הקשים לחיתוך.
דירוג:
|
1 ק"ג בצק פילו או בצק סיגרים
1 ק"ג תערובת גבינות פיקנטיות (גבינה כחולה, טל העמק, צ´דר, קשקבל) מגוררות .
3/4 חבילת מרגרינה
ליטר חלב
7 ביצים
דירוג:
מיקום: מאפים > מאפים מלוחים |
החומרים
עלי תרד
שמן זית
בצק עלים
גבינה בולגרית (אפשר גם פרמיזן)
דירוג:
מיקום: מאפים > מאפים מלוחים |
 קרוב לוודאי שמי שהמציא את הביטוי "מזון נחמה", חשב על מרקים בכלל ועל מרקים חורפיים בפרט, כאלה שעושים טוב על הנשמה כשקר וחשוך בחוץ. לכבוד הקור ששורר בחו מרק אפונה בלימון, שמן זית ויוגורט
מתכון של השף שאול בן אדרת, מסעדת "קימל"
מרק פול וירקות שורש
מתכון של איילת אור, שפית מסעדת "OM"
מרק שום ופיטריות יער
מתכון של השף אמיר מרקוביץ, מסעדת "פורלין"
מרק קרם כרישה וגבינה כחולה
מתכון של מסעדת "תהל"
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מרקים |
בצקובי:
1 ק"ג קמח
3 כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
כפית מלח
3 כוסות מים פושרים
2 כפות שמן
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה |
או כמו שקוראים להן אצלנו- גריס טופפן קניידל
60-80 גר מרגרינה
3 ביצים מופרדות
250 גר' גבינה לבנה 5%
מלח
200 גר' סולת
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
הלביבות נוסח יהודי אשכנז
מצרכים:
3 תפוחי אדמה גדולים
2 כפות שמן
1 בצל בינוני קצוץ דק
1 גביע גבינה 5%
2 ביצים טרופות
2-3 כפות פירורי לחם
מלח ופלפל לטעם
דירוג:
|
נוסח יהודי אשכנז וקצת רקע:
בהונגריה מגישים את הלנגוש בתוספת קטשופ וגבינה קשה מגוררת.
מגישים חם מייד לאחר הטיגון.
המצרכים:
30 גרם שמרים (קצת יותר מחצי קוביה)
1/4 כוס מים פושרים
1 כפית סוכר
1 כף קמח רגיל מנופה
דירוג:
מיקום: סופגניות / מאכלי עדות |
סלט בטטה אפוי על עלי רוקט וגבינה בולגרית הכנתי סלט עם מתכון נחמד,
ואת מרכיביו אספר לכן מיד.
זוהי ערבוביה מופלאה של ריחות וצבעים,
שילוב של כתום מבטטה, לבן מגבינה ועלים ירוקים.
אז קדימה בנות - אכלו נא בתאבון,
וזכרו שאני במקום הראשון! דבי.
דירוג:
(3.4)מיקום: סלטים |
חומרים:
1 כוס קמח פסטה – שטיבל 9
2 כוסות מים
1 כוס סוכר
400 גרם גבינה מוצרלה מגוררת
½ כוס שמנת מתוקה
1 כפית מי פריחת הדרים או תמצית ורדים
חופן פיסטוקים קצוצים
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: קינוחים |
400 גר' פסטה "פוזילי"
כוס שמן זית
5 שיני שום פרוסות דק
6 פלפלים אדומים
1 כפית טימין טרי
מעט פטרוזיליה
מיץ מלימון אחד וקליפה מגוררת
1 עגבניה קצוצה וקלופה דק
150 גר' גבינת קשקבל חתוכה בקולפן ל"סרטים דקים"
מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה |
400 גרם בצק עלים מוכן
1 חבילה של תרד עלים קפוא או חלוט או לחילופין 4 תפוחי אדמה מבושלים ומרוסקים
250 גרם גבינה בולגרית טבעית 5% של שטראוס מפוררת
150 גרם גבינה צהובה מכול סוג מגוררת
לבזיקה:
ביצה טרופה+טיפה של שמן
½ כוס גרגירי שומשום
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
ל35 כדורים:
לבצק:
350 גרם קמח תופח מאליו
200 גרם מרגרינה בטעם חמאה
1 כפית חומץ
150 גרם יוגורט דנונה טבעי 3%
1 ביצה
1 כוס גבינה בולגרית טבעית 5% , מפוררת
½ כוס גבינת קשקבל מגוררת
140 גרם קוטג' 5%
מלח לפי הטעם
לאוהבי חצילים-ניתן להעשיר את הכדורים עם 125 גרם סלט חצילים
להברשה:
ביצה טרופה+טיפה אחת של שמן
½ כוס גרגירי שומשום
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
