טופו - תוצאות חיפוש
 בצק ללא חמאה וביצים, מלית לא חלבית
לבצק
100 גר' של קמח לבן
250 גר' של קמח מלא
שקית אבקת אפיה
90 גר' של שמן קנולה מזוכך
1/3 כוס סוכר חום דמררה
1/4 כוס מיץ תפוזים
מיץ וגרידה (קליפה מגוררת) של חצי לימון
שתי כפות שמנת טופו או 40 גר' מחית טופו או בננה מעוכה
דירוג:
מיקום: פורים / מתכונים טבעוניים |
 מרק מיוחד וטעים
אני מאוד אוהבת קוקוס והוא מתאים לי מאוד במרק העגבניות, אבל למי שלא מתחבר לקוקוס יותר מידי, אפשר להחליף חלק ממנו או את הכל בשמנת מתוקה
אני בכל זאת ממליצה על קוקוס
המרכיבים (ל-6 מנות):
3 כפות שמן זית ו-40 גרם חמאה
3 בצלים בינונים חתוכים גס
6 שיני שום, קלופות ופרוסות
4 עגבניות בשלות, שטופות וחתוכות לרבעים
סלסלה עגבניות שרי חצויות
1 פחית (400 מ"ל)נוזל קוקוס
דירוג:
מיקום: מרקים |
לפניכם מתכונים מעולים לברוקסים במילויים שונים:
בורקס טופו, בורקס תרד, בורקס בולגרי במלית גבינה וחצילים, פשטידת בורקס, בורקס מבצק פילו עם תרד וגבינה, מלית בשר לבורקס, בואיקוס ועוד הרבה...
בורקס ירושלמי
(הערה - חשוב שכל החומרים לבצק יהיו קרים מהמקרר)
לבצק :
4 כוסות קמח
1 גביע אשל
200 גרם מרגרינה חתוכה לקוביות
1 כף חומץ
1 כף שמן זית
למילוי :
2 חצילים קלויים
200 גרם גבינה צפתית
2 כפות פירורי לחם
1 חלמון מעורב עם מעט מים
שומשום
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מכניסים למעבד מזון את הקמח, האשל והמרגרינה
ומעבדים עד להיווצרות כדור בצק. מוציאים ומוסיפים לבצק
את השמן והחומץ. לשים..
דירוג:
(3.3)מיקום: מאפים / מאפים מלוחים |
החומרים:
350 גר´ טופו (קוביה)
2-3 כפות רוטב סויה מסוג תמרי
1-2 כפיות שורש זנגויל (ג´ינג´ר) מגורר
1 כפית אבקת שום
2 חלבוני ביצה
3 כפות קמח תופח
פלפל לבן גרוס
מרסס שמן
דירוג:
|
רכיבים:
חבילת טופו.
גרעיני תירס.
פרוסות פטריות.
קוביות גמבה אדומה.
קוביות פלפל ירוק.
פטרוזיליה קצוצה.
פלפל צילי חריף קצוץ.
בצל ירוק.
שמן זית.
שום כתוב.
מיץ לימון.
סויה.
חומץ בלסמי.
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא |
בשנה וחצי האחרונות עשיתי מהפך בתזונה שלי ושל בני ביתי, כנראה משהו מבפנים התבשל והחליט שדי בחברת השפע שסובבת סביב סיר הבשר, מעכשיו מאכלים בסיסיים ופשוטים לעיכול ובעיקר להכנה.
דירוג:
מיקום: תוספות |
המצרכים:
2 בצלים
1 לימון
1-2 חבילות טופו (כ400 גרם)
3 כוסות מים
כ-1/3 כוס שמן זית.
1 ק"ג עגבניות קלופות
1 כפית (75 גרם) רסק עגבניות.
1/2 ק"ג תפוח אדמה.
1/2 שקית אפונה יבשה חצויה (250גרם)
1 כפית כורכום
1 כפית מלח (או יותר פלי הטעם)
מעט פלפל שחור
דירוג:
(2.4)מיקום: תבשילים |
150 גרם טופו
2 בצלים גדולים
חצי כוס אגוזי מלך
2 כפות סילאן (דבש תמרים) או מולסה מתוקה
50 מ"ל (רבע כוס) יין אדום מתוק
רבע כפית אגוז מוסקט מגורד
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
שמן לטיגון
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא |
 סושי (ביפנית: (鮨, 鮓 או 寿司) הוא מאכל יפני המורכב מאורז בחומץ המשולב עם מרכיבים שונים כגון דג נא, אצות מאכל וירקות. לרוב ישנה נטייה שגויה שלא להבדיל את הסושי מהסשימי, שהינו רצועות דקות של דגים נאים או פירות ים טריים המוגשים עם רוטב ומעט חזרת יפנית (ואסבי).
דירוג:
(3.6)מיקום: יפני וסושי |
מצרכים
100 גרם טופו, חתוך ל- 6 אצבעות
פרחי כרובית
1 גזר, חתוך ל- 6 אצבעות
1 קישוא , חתוך ל- 6 אצבעות
6 בצל ירוק, רק החלק הלבן
1/2 בטטה, חתוכה ל- 6 אצבעות
1 אצות נורי, חתוכה ל- 6 רצועות של 1 ס"מ ברוחב
פטריות שיטאקי
פטריות שמפיניון
דירוג:
מיקום: יפני וסושי |
מים - 8 כפות של מצקת
1 כף מיסו לבן/אדום (להשיג בחנויות למוצרי המזרח הרחוק)
1 שקית דאשי (10 גרם) – אבקת ציר מרק דגים (להשיג בחנויות למוצרי המזרח הרחוק)
1 כף סויה
טופו, פרוס לקוביות
עלי בצל ירוק, פרוס לטבעות
½ גזר מבושל, פרוס
איטריות מבושלות
אצות וואקמה (להשיג בחנויות למוצרי המזרח הרחוק)
דירוג:
מיקום: יפני וסושי |
בצק הרביולי:
2 כוסות קמח לבן בהיר
1 כוס מים מינרליים.
1 כף שמן זית כתית מעולה לתיבול מעודן
1 חלמון
מילוי העגבניות:
1 עגבניה אדומה בשלה.
1 פלפל ירוק חריפות בינונית,
כף שמן זית כתית מעולה לתיבול מעודן
מלח
רוטב זרעי עגבניות טרופות בשמן זית:
1 עגבניה אדומה בשלה, חצויה ל- 2
4 כפות שמן זית כתית מעולה לתיבול מעודן
1 בצל ירוק קצוץ לטבעות דקיקות.
מעט מלח ים להמלחה
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: איטלקי ופסטה |
3 קארה ('שורה') של 8 צלעות טלה כל אחת.(לבקש מהקצב שיכין לפי מספר מנות)
½ כוס שמן זית לתיבול מעודן או חזק (עפ''י טעמכם האישי).
פלפל שחור גרוס.
גבישי מלח ים אטלנטי.
עלים מגבעול אחד של רוזמארין.
עלים מגבעול אחד של מרווה,(רצוי מרוות בר)
3 עגבניות בשלות אדומות חתוכות ל- 2
3 בצלים יבשים שלמים עם קליפתם חצויים לאורך.
חצי כוס דבש מפרחי אבוקדו (יד מרדכי)
100 גרם פיסטוק חלאבי ירוק לא קלוי גרוס גס
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: בשר ועוף |
400 גרם דלעת
3 גזרים
1 בצל
כף שמן
½ 4 כוסות מים
150 גרם טופו
כפית כמון
קורט אגוז מוסקט מגורר
מלח ופלפל
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
3 כפות מרגרינה
1 בצל גדול חתוך לקוביות
2 כרישות גדולות (החלק הלבן בלבד) שטופות היטב ופרוסות
2 שיני שום כתושות
3 גזרים גדולים קלופים ופרוסים
3 בטטות גדולות קלופות וחתוכות
1 תפוח אדמה גדול קלוף וחתוך
5 כוסות מרק עוף או 6 כוסות מים עם 6 כפיות אבקת מרק עוף
1 כוס יין לבן
4 עלי דפנה
מלח ופלפל
דירוג:
(3.3)מיקום: מרקים |
100 גרם עגבניות מיובשות ושטופות
3 כפות חומץ בלסמי
1 כפית רוזמרין
1 כפית אורגנו
6 שיני שום שלמות, חתוכות
שמן זית
דירוג:
מיקום: חטיפים לאירוח |
3 סלסילות קטנות פטריות שמפיניון - שטופות, מנוגבות עם נייר מגבת ופרוסות
3-4 בצלים לבנים(יבשים) - קצוצים
1 כף אבקת מרק בצל או פטריות
חצי צרור עירית קצוץ -לא חובה
750 גרם גבינה לבנה סקי 5%
3 כפות קמח לבן
1 כף חמאה
3 ביצים
מלח
פלפל שחור גרוס גס
טיפה פרמזן מגורר ללמעלה
דירוג:
(2.4)מיקום: דיאטטי ובריא |
6 חצי ק"ג אפונה יבשה
5 שיני שום כתוש
חצי ליטר ציר עוף או ירקות שורש (או מים עם אבקת מרק או מרק 10)
מלח פלפל לפי הטעם
10 נקניקיות טופו
דירוג:
מיקום: מרקים |
4 כפות שמן
1 בצל בינוני
3-4 שיני שום קלופות
3 כפות קמח מנופה
פטריות שמפניון שטופות (וסחוטות) משתי קופסאות שימורים
מלח ופלפל שחור
חזה עוף חתוך לקוביות - אופציונלי
דירוג:
מיקום: מאפים |
 6 9 כוסות מים
1 אצות קומבו, באורך 10 ס"מ
1 כוס קטסואו (אבקת דגים מיובשים), להשיג בחנויות למוצרי המזרח הרחוק
300 גרם טופו
לפי הטעם קמח, )קמח אורז(, לקימוח הטופו
לפי הטעם שמן, לטיגון
5 כפות רוטב סויה, קיקומן
5 כפות מירין (יין אורז מתוק)
לפי הטעם ג'ינג'ר, כתוש
לפי הטעם בצל ירוק, חתוך דק
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: יפני וסושי |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
