יום - תוצאות חיפוש
קינוחים חורפיים שיעשו לכם טוב על הלב ויחממו את הבטן ביום חורף קררר |
 שלושה רטבים מהירים וטעימים לבשרים ויש גם טיפ: כך תכינו חומוס בשתי דקות
משהו משונה קורה לנו, הישראלים, בערב יום העצמאות. איך שנגמר יום הזיכרון ומתחילים הזיקוקים להתפוצץ, אנחנו שולפים ללא היסוס את המנגל מהבגאז', ומתחילים לנפנף.
התופעה מחמירה ביום שלמחרת, כשכל חלקה טובה נכבשת על ידי משפחה מורעבת. תשכחו מפיקניק בפינת חמד עם נוף בגליל או קצת דשא בפארק הירקון. ביום
העצמאות לא יהיה מקום אפילו בגינה הקטנה שבאי התנועה בצומת בית דגן. אם לא תפסתם כבר מקום על הדשא, כדאי שתרוצו כבר עכשיו לסמן טריטוריה, לתפארת מדינת ישראל.
דירוג:
(2.4)מיקום: מאכלי חגים > יום העצמאות |
 מה שלא גיליתי לכן זה את המתכון הסודי שלי לעוף שאני מכינה בכל פסח או ראש השנה.
השנה בפסח הילדים כל כך התלהבו שהיום לצהריים הכנתי את העוף
8 כרעים ללא עור
7-6 משמשים מיובשים
6-7 שזיפים מיובשים
בערך חצי צנצנת דבש קטנה (175 גרם)
כף רוטב סויה
חצי כוס יין אדום מתוק
כף וחצי אבקת מרק בצל
דירוג:
(2.6)מיקום: דיאטטי ובריא / בשרי |
 הרבה כתוב - מעט עבודה. יש כאן כמה אופציות להכנה בכל דרך שרוצים. בכל השיטות יוצא באותה איכות.
חייבים להכין לפחות יום קודם.
ככל שהגבינה כבדה יותר (שמנה) - כך נוצרים פחות נוזלים בתחתית.
הכנתי פעם כזו עם פירות. היא נוחה מאוד כי אם את צריכה אותה ליום שישי, אז תוכלי להכין את העוגה כבר ביום רביעי או חמישי (זה חייב לפחות לילה במקרר) וביום שישי בבוקר, רק להוסיף את שכבת הפרי.
הנה המתכון, אל תיבהלו, הוא ארוך בגלל שאני נותנת כל מיני חלופות לפי מידת השומן שכל אחד רוצה בעוגה.
זאת עוגה עם אלף פרצופים. מרגע שלומדים את השיטה ועושים אותה פעם אחת, נפתחות הרבה אפשרויות לגירסאות נוספות, כל אחד ביד הדמיון..
דירוג:
(2.8) |
 אחחח....
עוגת שמרים ריחנית בתנור,
ריח הקינמון נישא בבית ביום שישי אחה"צ,
אין זיכרון ילדות יותר טוב מזה...
קבלו מתכון אולטימטיבי למאפה המתוק מתוק הזה, גם יפה וגם טעים-
עוגת שמרים במילוי קינמון בצורת זר שושנים מהביל.
תהנו!
ותודה סמדר על התמונות...
דירוג:
(1.9)מיקום: עוגות / מאפים מתוקים |
אמא ז"ל הייתה אופה ומבשלת שאין כדוגמתא. אף פעם לא הבנתי למה צריך לעשות הכל קטן ואסתטי. כילדה הייתי שואלת את אימי מדוע לעבוד כ"כ הרבה, הרי בלאו הכי אוכלים בצ'יק אז חבל על העבודה.
היום אני מבינה ועוד איך.
רכיבים לבצק שמרים נפלא:
1 ק"ג קמח רגיל
2 ביצים
200 גרם חמאה
1 שמרית
1 משפר אפיה ( לא חובה)
1 כוס סוכר
קורט מלח
2 כוסות מים פושרים
דירוג:
(4.2)מיקום: עוגות |
סלט חצילים על מנגל סלט חצילים על האש ,ניתן לביצע רק על מנגל פחמים.
מתאים במיוחד ליום העצמאות
חומרים :
1 חציל
6 עגבניות שרי
1 בצל
1 גמבה אדומה
דירוג:
(1.9)מיקום: סלטים |
מתכון מומלץ לחם ללא גלוטן מבוא »
עם השנים והתפתחותו של המדע, עלתה למודעותינו העובדה שמלבד הסוכר, האוייב הגדול ביותר לבריאותינו ולדיאטתינו הוא הגלוטן. כיום, מוצרים ללא גלוטן אינם משא נפשם של חולי הצליאק בלבד אלא חלק מרשימת הקניות של כל אדם ממוצע בעל מודעות לבריאות גופו ונפשו. המוצרים ללא גלוטן משתלטים כמעט על כל מדף בחנויות ובסופרמרקטים ועל כל תחום קולינארי. חיים ללא גלוטן והתנזרות טוטאלית ממוצרים המכילים אותו הוכיחה את עצמה כיעילה ב100 אחוז מהמקרים וכסגולה לריפוי תחלואים רבים.
דירוג:
(2.8)מיקום: דיאטטי ובריא / מופחת גלוטן |
עוגת יוגורט ותפוזים מתכון לשתי תבניות אנגליות (מאלומיניום)
זמן הכנה: שעה ועשר דקות
חומרים:
3 כוסות קמח תופח, כף קורנפלור, 100 גר' טוב טעם, 2 גביעי יוגורט טרה, 3 ביצים, כוס וחצי אבקת סוכר, 100 גר' חמאת טרה מומסת (80 גר' לעוגה, 20 גר' לשימון התבניות), 2 כפות גרדת תפוז.
חומרים לסירופ:
חצי כוס מיץ תפוזים, רבע כוס סוכר, כוס מים
דירוג:
מיקום: עוגות |
לרגל יום העצמאות מציע מותג הקולינריה המוביל קנור מגוון מתכונים להשבחת הפיקניק והמנגל של החג.
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
 מחברת: הילה
לכל מי שבא לו להכין קינוח פשוט, חורפי ומאד, מאד,מאד טעים
מצרכים:
באגט בן יום
150 גרם אבקת סוכר
חצי כוס חלב
מכל שמנת מתוקה
4 חלמונים
100 גרם שוקולד לבן
2 שקיות אבקת סוכר
דירוג:
(4.4)מיקום: קינוחים > קינוחים חורפיים |
בצהרי השבת מגיע הזמן לפתוח את סיר הטבית, החמין של יוצאי עירק. זהו עוף ממולא המבושל עם אורז ומתובל בבהראט. הוא שוהה בתנור או על הפלטה החל מיום שישי בצהריים, ובזכות השעות ארוכות הוא מקבל אלף טעמים. המעדן האולטימטיבי מפיץ ריח יום ולילה ומגרה את בלוטות הטעם, וכשמורם המכסה מבינים שהציפייה היתה שווה.
טבית - גירסה 1
חומרים:
עוף גדול במשקל 2 ק"ג
2 כוסות אורז
½ כוס שמן
2 בצלים קצוצים דק
1 עגבנייה קצוצה דק
2 כפיות רסק עגבניות
כפית וחצי מלח
2 כפיות בהראט
3 כוסות מים
למילוי העוף:
1 כוס אורז, מנוקה ושטוף היטב
5 קורקבנים
4 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 עגבנייה קצוצה
3 כפות שמן
כפית מלח
½..
דירוג:
(3)מיקום: מאכלי עדות |
בהכנת הארוחות המשפחתיות של שישי ושבת הושקעו שעות עבודה רבות, שהניבו שלל מטעמים שהוגשו לשולחן בנדיבות.
מצעד המטעמים החל ביום שישי בצהריים כשאוכלים כובה על גירסאותיה השונות (ראה פירוט בפרק הכובות והממולאים).. בערב שישי פותחים שולחן בו מוגשים דגים מטוגנים, קציצות דגים וסלונה ברוטב חמוץ מתוק, ובנוסף גם מטעמי בשר ועוף צלוי.
לארוחת הבוקר בשבת, בכל בית עירקי המכבד את עצמו, הוגשו ביצים אדומות (שבושלו בסיר רחב ומלא מים רותחים למשך שעות אחדות ומכאן צבעם האדום), עם חצילים מטוגנים, תפוח אדמה מבושל חתוך לפרוסות, ולידם עמבה, פטרוזיליה ובצל קצוצים דק שתובלו במלח פלפל וסלט ירקות. כל המרכיבים יחד יצרו "סביח"..
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
תבשיל עירקי הצרפתים אומרים שיום בלי יין הוא יום בלי שמש. אצל העירקים אומרים אותו דבר על אורז. אם עובר יום בלי לאכול אורז כאילו לא אכלנו והשמש בוששה לזרוח. אורז מבושל הוא מרכיב בסיסי ומשביע, שכמעט אי אפשר להיכשל בו, ויש לו בלי סוף גירסאות. אמנם הכנתו דורשת ידע מיומנות אבל גם מי שלא בקי יכול לצאת עם סיר סביר והכי חשוב אכיל וטעים. בבית עירקי אומרים שאם אתה יודע להעמיד סיר אורז אז אתה יכול לצאת לחיים עצמאיים.
המתכון הבסיסי הוא שלוש כוסות אורז עם רבע כוס שמן ושלוש וחצי כוסות מים רותחים או ציר מרק עוף רותח ושתי כפיות מלח. אחרי הרתיחה מנמיכים האש, ואחרי 20 דקות יש אורז משובח ומופרד אחד אחד. מובן שסוג האורז..
דירוג:
(3.7)מיקום: מתכוני אורז / מאכלי עדות |
טארטלט דלעת וקמח כוסמין, פעם לא ידענו למה זה טוב ואיך אופים עם זה, ומי שידע וגם רצה להשתמש היה צריך לתור אחר חנות טבע נדירה ויקרה. בעצם התחלנו להתוודע למאפים המלאים רק אחרי הלחמים המלאים שנמכרו במאפיות בוטיק. בהמשך התחלנו לנסות גם בבית, והיום יש למאפים הללו נציגות אפילו בקונצרנים הגדולים.
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא / מופחת גלוטן |
 שיבולת שועל
לא קמח, אבל חומר גלם חשוב. זהו דגן עשיר בסיבים מסיסים, ויטמינים, נחושת, ברזל, אבץ, מגנזיום, זרחן וסידן — מינרלים המועילים לתפקוד גופני טוב
דירוג:
(3.3)מיקום: דיאטטי ובריא / מופחת גלוטן |
רכיבים:
כוס סוכר.
0.5 חבילת שמרים.
1.5 כוס מים פושרים/חלב.
0.75 ק"ג קמח.
מרגרינה.
2 חלמונים.
0.5 כפית מלח
דירוג:
|
הכנתי היום מאפה מטונה במים מהקופסאות החדשות שבאות בתוספת עירית...הנה המתכון, דל בשמן וטעים למדי המרכיבים:
1/2 1 כוס קמח לבן
1/2 1 קמח מלא
2 ביצים
3 בצלים גדולים
2 חבילות טונה במים
2 כפיות זעטר.
1 כפית אבקת אפייה
1/2 1 כוס חלב 1%
1/2 כוס מים.
2 כפות שמן זית לטיגון הבצל.
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש |
מתכוני הקישים מוקדשים לחיליק בכבוד רב, בעל הרעיון לרשום קודם את המתכון בצד, כי עד שהאינטרנט שלי עולה כבר אין לי זמן לכתוב ואני ממהרת ללכת, אבל בזכות חיליק אני מעתיקה והולכת. יום טוב לכולם
דירוג:
(2.1)מיקום: פשטידות וקיש |
פשטידה מצוינת, המצאתי אותה היום 1 כרובית בינונית
1.5-2 תפ"א
לחתוך (חתיכות יחסית גדולות) ולבשל במים עם מלח כעשרים דקות
דירוג:
(2.8)מיקום: פשטידות וקיש > כרובית וברוקולי |
1 כרובית בינונית מפורקת לפרחים
3 תפו"א קלופים
4 ביצים
כוס חלב
2/3 גביע גבינה לבנה שמנה
1/2 גביע שמנת חמוצה
מלח ופלפל שחור
100 גר'' גבנ"צ מגוררת
שמן/חמאה לשימון התבנית
סולת לזרייה בתבנית
תבנית אלומיניום רבועה
דירוג:
(2.8)מיקום: פשטידות וקיש > כרובית וברוקולי |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
