כמויות - תוצאות חיפוש
במטבח העירקי הביתי אמנם לא עושים קינוחים המבוססים על שוקולד שמנת או קצפות, אבל יש מתוקים המבוססים על אגוזים ודבש תמרים. אחד המעדנים הידועים בקרב הקהילה הוא ראשי, תערובת של טחינה גולמית וסילאן. הכמויות הם לפי הטעם. הצעה: מניחים בקערית (שקסה) שתי כפות גדושות טחינה גולמית מהקופסה, מוסיפים שתי כפיות סילאן. טובלים לחם וזה טעים ומזין ורק עירקים יודעים כמה בריאות ואנרגיה זה מביא.
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
מתכון פשוט וטעים
כמויות לכרוב שלם בינוני
1 כרוב לבן חתוך דק
6 גזרים מגורדים
6 כפות מיונז
4 כפות חומץ
1/2 כוס מים רתוחים
1 כף סוכר
מלח
פלפל לבן
דירוג:
(3)מיקום: סלטים |
אם מחלקים את הכמויות לחצי,זה נכנס בתבנית 26:
400 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה
100 מל חלב
10 ביצים מופרדות
200 גרם סוכר
130 גרם קורנפלור
לציפוי:
250 מל שמנת מתוקה
250 גרם שוקולד מריר
דירוג:
מיקום: עוגות / עוגות שוקולד |
כמויות שמספיקות ל-15-20 פחזניות.
חומרים א':
100 גרם חמאה
כוס מים או חלב
רבע כפית מלח
כפית סוכר
חומרים ב':
כוס קמח
4 ביצים (מס' 2)
כפית קליפת לימון מגוררת
דירוג:
מיקום: קינוחים |
אבל אליה וקוץ בה - אני מכינה אותה ככה, בערך, בלי כמויות - אז אין לי מתכון מסודר.אם מישהו רוצה - אז בבקשה...
אני שמה :
קמח תופח
בצל קצוץ
קצת חלב
אפשר גם עירית קצוצה
ביצים
תירס - קפוא או מקופסא
מלח
דירוג:
|
מצרכים לשני אנשים:
(אפשר להגדיל כמויות)
1 קישוא גדול
2 תפו"א בינוניים
1-2 גזר
1 ביצה
1 כף גדושה קמח תופח
מלח פלפל
קורט קינמון
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
מצאתי בעמקי ארכיון המסמכים טיפים מצוינים
לא זכור לי מאין הגיע. אולי יועיל לספר החנוכה. בבקשה:
התסריט מוכר ומעצבן: אתם עמלים שעות במטבח, ריחות הטיגון מוציאים אתכם מדעתכם, הקמח מתפזר בכל מקום ובסופו של עניין - הסופגניות נותרות מיותמות במגש. הסיבות לכך רבות ומגוונות: הסופגניה שמנונית מדי, מפוצצת בשמן, שרופה, הצטמקה, או סתם לא טעימה. אמנם אין זה המאכל המסובך ביותר להכנה, אבל גם כאן כדאי לשמור על כמה כללים.
למקפידים על משקלם, כדאי עוד יותר לקרוא את הטיפים השונים על הדרכים לצמצום הקלוריות בסופגניה.
כמות הקלוריות הממוצעת בסופגניה עומדת על 300-400 קלוריות והיא מכילה כמויות גדולות של קמח לבן, סוכר..
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
 איך אוכלים סושי?
אם הוזמנתם למסעדה יפנית, לארוחת סושי עם חברים מביני עניין, מומלץ לקרוא קודם כל על הצורה המקובלת לאכילת סושי. לא הייתם רוצים להיתפס בעוון חיתוך סושי עם סכין ומזלג, טבילתו ברוטב אלף האיים שהבאתם איתכם מהבורגר ראנץ', ואכילתו בביסים קטנים. המבוכה שעשויה לצמוח לכם מניסיונות הקילוף של הנייר השחור מסביב לאורז, כשכל החבר'ה מביטים בכם בהשתאות, יכולה להיחסך אם רק תבקרו ב"סושי גייד", במדור האכילה. חשוב לאכול את סוגי הסושי עם הנורי - נייר האצות - קודם, כי הקריספיות של האצות נוטה להיעלם במגע עם האורז הדביק. כמו כן, מומלץ שלא להגזים עם כמויות רוטב הסויה והוואסאבי
דירוג:
מיקום: יפני וסושי |
 א. תזרקו את העוגה לפח, ותעשו אחרת.
ב. תשתמשו בשוקולית (והעוגה תתחרבש לגמרי).
ג. תפתחו את 100, ותקראו מה בדיוק אפשר להחליף במה, כשאופים עוגה. מתוך מגזין "100" של "לאשה"
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
ורד לב רצוי לשמור את הקינואה במקרר/ פריזר.
לפני הבישול יש לשטוף אותה היטב, מאחר והיא מכילה מעטה סבוני במרקמו, המותיר טעם מריר מעט.
בבישולה משתמשים בכמויות כפולות של מים ביחס לקינואה, כמו עם דגנים רבים אחרים. היא יכולה להחליף את כל הדגנים בתבשילים המוכרים לכם. בשביל לקבל טעם יותר אגוזי- קראנצ'י יש לקלות אותה למספר דקות בחום גבוה ללא שמן לפני הוספת מי הבישול.
אפשר לטחון אותה לקמח ולהכין ממנה לחמים ושאר דברי מאפה, פסטות, מיקסים לפנקייק, טורטילות ועוד. בצורה זו היא יכולה לעזור לבעלי רגישויות ואלרגיות לחיטה ולמוצריה
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
כנפיים - כמה שרוצים
לרוטב: (כמויות לפי הטעם)
רוטב צ'ילי לבישול
דבש
אבקת מרק עוף
מלח
דירוג:
(2)מיקום: בשר ועוף |
פירורי עוגה מכל טעם וסוג שיש לכם בבית.
להרטבת הפירורים אפשר להשתמש ברוטב פשוט שמכינים תוך דקה במיקרו, או ברעיונות שאכתוב אחריו.
לרוטב (הכפילו כמויות לפי כמות הפירורים שיש לכם):
2 כפות סוכר
2 כפות אבקת קקאו
2 כפות מים
25 גרם חמאה או מרגרינה
דירוג:
מיקום: קינוחים |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
