מיקום: איטלקי ופסטה
רוטב בצל כרמלי לפסטה
4
0.5 כוס שמן זית
6-4 בצלים גדולים
0.5 כפית מלח
0.5-1 כוס יין לבן
1 כוס (בערך) עלי ארוגולה או תרד קצוץ
1 כוס גבינת פטה מפוררת או גבינה כחולה מפוררת
1 כוס אגוזי מלח קלויים, בחצאים
6-4 בצלים גדולים
0.5 כפית מלח
0.5-1 כוס יין לבן
1 כוס (בערך) עלי ארוגולה או תרד קצוץ
1 כוס גבינת פטה מפוררת או גבינה כחולה מפוררת
1 כוס אגוזי מלח קלויים, בחצאים
לחמם את שמן הזית בסיר גדול עם מכסה. לפרוס את הבצלים לטבעות, ולהוסיף לשמן. לבשל כ-15 דקות כשהסיר מכוסה.
אחרי 15 דקות, להוסיף את המלח. לאחר עוד 10 דקות, להוסיף את היין. אפשר לבשל את הבצל עד שעה (סה"כ), וכמה שזה מתבשל יותר, זה יותר כרמלי.
לקראת סוף הבישול מוסיפים את העלים ונותנים עוד דקה או שתיים. בסוף מערבבים פנימה את הגבינה המפוררת (כדי שתימס קצת) ואחכ את הפסטה ואת האגוזים.
להגשה אפשר לפזר למעלה פרמזן
ספר הפסטה
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה