לוז - תוצאות חיפוש
 המתכון מספיק ל-2 תבניות אפייה קטנות (30X10)
החומרים לעוגה בחושה בסיסית:
1.5 כוס קמח כוסמין מלא/חיטה מלאה
שלושת-רבעי כוס קמח שיבולת שועל (לא חובה)
5 כפות טחינה מלאה
כפית וחצי אבקת אפייה אורגנית
כוס אגוזי מלך, פקאן, לוז כתושים בצורה גסה
חצי כוס חלב אורז - שקדים
ולהמתקה - שלושת רבעי כוס סילאן ורבע כוס מייפל
דירוג:
(2.7)מיקום: מתכונים טבעוניים |
150 גר´ מרגרינה
135 גר´ קמח
100 גר´ סוכר
35-30 אגוזי לוז
1.5 כפות קקאו
1 כף סוכר וניל, 1 חלמון
דירוג:
(2.7)מיקום: עוגיות > מתכונים למכשיר עוגיות |
במטבח העירקי הביתי אמנם לא עושים קינוחים המבוססים על שוקולד שמנת או קצפות, אבל יש מתוקים המבוססים על אגוזים, שקדים ודבש תמרים.
ממרח חלווה
החומרים:
1 כוס סוכר
1 כוס קמח
1 וחצי כוסות מים
6 כפות שמן
חופן שקדים מקולפים
דירוג:
(3.3)מיקום: מאכלי עדות |
1/2 כפית אבקת אפייה
אבקת סוכר לזרייה
50 גרם אגוזי לוז טחונים גס
80 גרם אגוזי פקאן טחונים גס
2 ביצים
1 כפית זנגביל טחון
185 מ"ל חלב
150 גרם חמאה ללא מלח
55 גרם סוכר חום רך
3 כפות סירופ סוכר
1/2 כפית פלפל אנגלי
55 גרם קמח מלא
225 גרם קמח תופח
200 גרם תערובת פירות יבשים
2 כפיות תערובת תבלינים טחונים
דירוג:
מיקום: עוגיות |
6 ביצים
1/2 1 כוסות סוכר
1/4 כוס פירורי חלה יבשה
1 כף קמח תפוחי אדמה
2 כפות אגוזי מלך או אגוזי לוז טחונים גס
1 שקית אבקת אפייה
לציפוי
1/2 כוס אבקת סוכר
1 כוס מיץ לימון
1/2 כוס אגוזים לקישוט
דירוג:
מיקום: עוגות |
50 גרם חמאה
3 כפות דבש
3 כפות סוכר
1/4 כוס שמנת מתוקה
2/3 כוס פירות יבשים (דבלים, משמשים, דובדבנים מסוכרים, אננס, פפאיה) חתוכים לקוביות של 1X1 ס"מ
2/3 כוס תערובת אגוזים (שקדים קלופים, אגוזי לוז וכו´) קצוצים
3 כפות קמח
100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
דירוג:
מיקום: עוגיות |
מתוך "הנאות פשוטות", חני פרבר
חומרים לחצי קילו:
2 כוסות אגוזי לוז קלויים מלוחים
80 גרם חמאה
150 גרם סוכר
2 כפות סירופ תירס (להשיג ברשתות השיווק ובבתי טבע)
דירוג:
(2.7)מיקום: חטיפים לאירוח |
מאפה מצוין לשבת בבוקר. הבית מתמלא ניחוחות מתוקים, והפרוסות המתוקות הולכות נפלא עם הקפה הראשון.
חומרים ל-3 רולדות:
לבצק שק"ם משודרג:
350 גרם קמח תופח
200 גרם חמאה
1 גביע שמנת חמוצה
1 כפית קינמון
למלית:
1 צנצנת ממרח "נוטלה"
1 כוס אגוזים קצוצים (לוז, מלך או פקאן)
1 כוס שוקולד-צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ (לא חובה)
1 ביצה, להברשה
מעט אגוזים קצוצים, לזריה
דירוג:
מיקום: עוגות |
מתכון של הנס ברטלה מגיליון 131
מלית לרולדה, עוגה, עוגיות או מה שבא
100 גרם אגוזי לוז, קלויים וטחונים (ועוד 2 כפות לקישוט)
100 גרם סוכר
40 מ"ל חלב רותח
מעט קינמון טחון
מעט הל טחון
כ2- כפות פירורי עוגה
דירוג:
מיקום: קינוחים |
מספק ל24 מנות
1 חבילה קמח תופח
200 גרם חמאה , או מרגרינה בטעם חמאה רכה
1 כוס סוכר
3 יחידות חלמון ביצה
3 כפות שמנת חמוצה , שטוחות
300 גרם אגוז לוז , או מלך קצוצים גס
5 כפות דבש
200 גרם שוקולד מריר
¼ כוס חלב
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > מתכוני דבש |
50 גרם חמאה
3 כפות דבש
3 כפות סוכר
1/4 כוס שמנת מתוקה
2/3 כוס פירות יבשים (דבלים, משמשים, דובדבנים מסוכרים, אננס, פפאיה) חתוכים לקוביות של 1X1 ס"מ
2/3 כוס תערובת אגוזים (שקדים קלופים, אגוזי לוז וכו´) קצוצים
3 כפות קמח
100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > מתכוני דבש |
על בסיס מרנג אגוזי לוז מסוכרים ונוגט תבנית 26 ס"מ
חומרים
למרנג-
3 חלבונים
1 כוס סוכר
אגוזי לוז מסוכרים גרוסים-ברס, ניתן לקנות בחנויות מתמחות.
נוגט
למלית-
500 גר' גבינה לבנה 9% תנובה
1 שמנת מתוקה עמידה-השף הלבן
3/4 כוס סוכר
2 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 כפית אינסטנט פודינג וניל
דירוג:
מיקום: עוגות / עוגות גבינה |
מצרכים למילוי:
1 שמנת מתוקה
2 חלמונים
1 כוס סוכר
3 חבילות גבינת 5 % מעודנת
2 כפות קמח רגיל
כמה טיפות של תמצית וניל
לבצק:
100 גר' חמאה מומסת
250 גר' אטריות קדאיף*
לסירופ:
1 כוס סוכר
¾ כוס מים
1 כף מיץ לימון
פראלין:
200 גרם סוכר
3-4 כפות מים
אגוזי לוז זהובים וקלויים
דירוג:
(2.8)מיקום: עוגות > עוגות גבינה |
דרגת קושי בינונית מעל שעה
מצרכים
100 גרם אגוזי לוז
100 גרם שקדים
150 גרם קליפות תפוזים מסוכרות
50 גרם קליפות לימונים מסוכרות
3 כפות קקאו
50 גרם קמח
1 כפית קינמון טחון
קורט של: אגוז מוסקט, זנגביל, ציפורן וכוסברה
100 גרם סוכר
100גרם דבש
1 כף אבקת סוכר
חמאה ונייר פרגמנט לתבנית
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: עוגיות |
גזר ודלעת, פטרוזיליה ובצל, תפו"א נוסח יהודי אשכנז, סוריה וצפון אפריקה
מצרכים ללביבות גזר ודלעת:
3 גזרים גדולים מגוררים גס
150-200 גרם דלעת מגוררת דק
1/2 כוס צימוקים רחוצים
2 כפות אילסרים (אגוזי לוז) קצוצים גס
2-3 ביצים טרופות
מלח ופלפל לטעם
1-2 כפות סוכר
2-3 כפות קמח תופח
1-2 כפות פירורי לחם
דירוג:
|
רכיבים:
(25- חתיכות)
1 ק"ג חבושים
1 ק"ג סוכר
1 כפית קינמון
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
1 1/2 כוסות פתיתי קוקוס
נייר פרגמנט לאפייה
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
רכיבים:
4 כוסות קמח
1/4 כוס חלב
2 כפות סוכר
7 ביצים
2 כוסות שמן או חמאה מומסת
200 גרם דבש
אגוזי מלך אגוזי לוז ושקדים קלויים
דירוג:
מיקום: חנוכה / מאכלי עדות |
לתחתית-
150 גר'' פירורי פתי בר (כאן יש בטעם חמאה- וגם מקמח מלא, אבל רגיל בהחלט יתאים)
75 גר'' חמאה מומסת
1 כפית שטוחה קינמון
לפרג:
200 גר'' פרג טחון (טרי טרי)
1 כוס חלב
50 גר'' חמאה
70 גר'' אגוזי לוז טחונים (אפשר גם מלך)
3-4 כפות אייריש קרים או רום
2-3 כפות סוכר (או דבש)
2 כפות סוכר וניל אמיתי
4-5 פתי בר מפוררים
לתערובת הגבינה:
500 גר'' גבינה רזה (יש כאן טובה 1\2 אחוז- אבל אני מציעה להכין מ-5 אחוז, אלא אם כן אתם מכירים גבינה רזה טובה.
400 גר' שמנת חמוצה (עד עכשיו חשבתם שאין קלוריות, אה?)
1 כוס סוכר (מתוך זה 2 כפות סוכר..
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: עוגות > עוגות גבינה |
 חומרים לטרין בסיס:
100 גרם אגוזי לוז מסוכרים (ברס, להשיג בחנויות המתמחות)
30 גרם קורנפלקס
50 גרם שוקולד לבן מומס
2 כפות שמן
חומרים לטרין שוקולד:
375 גרם שוקולד מריר
250 גרם חמאה
7 ביצים מופרדות
80 גרם סוכר
100 גרם ערמונים מסוכרים וחתוכים לקוביות
50 מ"ל יין מרסלה
חומרים לרוטב פסיפלורה:
100 מ"ל מים
100 גרם מחית פסיפלורה
200 גרם סוכר
2 רצועות קליפת תפוז
1 מקל וניל
חומרים לקרם מסקרפונה:
200 מ"ל שמנת מתוקה
100 גרם גבינת מסקרפונה
2 כפות סוכר
דירוג:
מיקום: קינוחים |
תבנית 26 ס"מ
חומרים
למרנג-
3 חלבונים
1 כוס סוכר
אגוזי לוז מסוכרים גרוסים-ברס, ניתן לקנות בחנויות מתמחות.
נוגט
למלית-
500 גר' גבינה לבנה 9% תנובה
1 שמנת מתוקה עמידה-השף הלבן
3/4 כוס סוכר
2 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 כפית אינסטנט פודינג וניל
דירוג:
|
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
