מחית - תוצאות חיפוש
 בצק ללא חמאה וביצים, מלית לא חלבית
לבצק
100 גר' של קמח לבן
250 גר' של קמח מלא
שקית אבקת אפיה
90 גר' של שמן קנולה מזוכך
1/3 כוס סוכר חום דמררה
1/4 כוס מיץ תפוזים
מיץ וגרידה (קליפה מגוררת) של חצי לימון
שתי כפות שמנת טופו או 40 גר' מחית טופו או בננה מעוכה
דירוג:
מיקום: פורים / מתכונים טבעוניים |
 כמו שהייתם מצפים ממומחית לבישול אלגנטי, פשוט ומהיר, ארוחת החג של מיכל לוי אלחלל, ממגזין "שף" נראית כמו מיליון דולר, אבל קלה-קלה להכנה
דירוג:
(2.6)מיקום: מאכלי חגים > ארוחת חג מ-א' ועד ת' |
מאמר טראפלס פופולארי במיוחד מתכון פשוט, אך יעיל ביותר לטראפלס
* 350 גרם שוקולד מריר
* 125 מיליליטר שמנת מתוקה
* (אפשר להוסיף כל סוג של ליקר, אגוזים, מחית פירות, ועוד).
דירוג:
מיקום: קינוחים |
ותודה לרותי אוליבר על המתכון חומרים:
½ קג מחית חצילים קלויים (אפשר גם קנוי , חצילים בטעם טבעי)
1 קג'' גבינה
2-3 פלפלים קלויים טחונים (אפשרי מחית קנויה)
4 ביצים
100 גר קמח
דירוג:
(2.6) |
600 גרם שוקולד לבן מומס
300 גרם מחית ערמונים בסיסית (ראה מתכון)
20 גרם קירשוואסר או שרי ברנדי
3 חלמונים
150 גרם חלב
50 גרם סוכר
1/4 מקל וניל
300 גרם קצפת
20 גרם נוגט
5 גרם אבקת ג'לטין
2 כפות מים חמים
2 כפות רוטב תות שדה (מתכון בהמשך)
1 כף אבקת סוכר
1 כף אבקת קקאו
רוטב תות:
50 גרם רסק תות
25 גרם סוכר
דירוג:
מיקום: קינוחים |
800 גרם ערמונים קלופים
200 גרם סוכר
400 גרם שמנת מתוקה
50 גרם חמאה
1 מקל וניל
1 ליטר חלב
דירוג:
(2.4)מיקום: קינוחים / ציפוי לעוגה |
 בין מקסיקו לבין מדינות הדרום של ארצות הברית התפתחו יחסים קולינריים מצויינים. השף איתמר דוידוב משרטט קווים למטבח צבעוני, טעים ולא מסובך הידועה בציבור של זרם הטקס מקס במטבח המקסיקני היא ללא ספק מנת הטאקו. זו טורטיה מקסיקנית בסיסית שמקופלת לצורת האות U וממולאת במחית שעועית, חסה ובשר טחון. זה הדבר הכי קרוב לפיתה שיש למקסיקנים, אלא שהשוליים פתוחים, וזה יחייב את הסועדים לתרגילים קלים באקרובטיקה. הטאקו יכול להיות טעים מאוד, אם מעטפת הטורטיה טוגנה זמן קצר לפני ההגשה ומולאה ותובלה בחינניות. פרט לטעם, יש גם אתגר בטאקו. נותנים ביס ראשון, וכל העסק מתפרק לגורמים הנשארים יחד רק בזכות מחית השעועית הדביקה שמחזיקה את המגדל המתמוטט לשניות ספורות, וזה בדיוק הזמן לסיים את המנה במהירות, בעוד שני ביסים.
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
של שומרי משקל חומרים:
250 גרם גבינה לבנה - 0.5% שומן
2 ביצים
2 כפות קמח תופח
ממתיק מלאכותי לפי הטעם
קורט קינמון טחון
כמה טיפות תמצית וניל או רום
תרסיס שמן לטיגון
להגשה: 1 גביע "פרי פרי" תפוחים+תות (אפשר להשתמש במחית תפוחים רגילה, לדעתי)
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
לבצק:
1 תפוח אדמה קטן מבושל ומעוך למחית
30 גרם שמרים
1/4 כוס מים פושרים
1 כפית סוכר
2 כוסות קמח
כ-1 כוס מים פושרים
שמן לטיגון עמוק
כ-60 סופגניות זעירות
דירוג:
דרגו עכשיו |
רכיבים:
1 תפו"א מבושל, מסונן ומעוך למחית
25-30 גרם שמרים טריים (1/2 קטביה או שקית שימרית)
1 כפית סוכר
2 כוסות קמח
כ-1 כוס מים פושרים
שמן לטיגון עמוק
לסירופ:
4 כוסות סוכר
2 כוסות מים
1 כף מיץ לימון
1 כפית מי זהר (מי פריחת הדרים)
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
3 חלבוני ביצה
½ כוס סוכר
1 כוס שקדים פרוסים קצוצים
¾ כוס תמרים קצוצים
125 גרם שוקולד מריר
לקישוט
250 מ"ל שמנת מתוקה
50 גרם שוקולד מריר מגורד
למתכון פרווה יש להשתמש בשמנת צמחית
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
לתבנית של 24 ס"מ:
לתחתית:
200 גרם פירורי עוגיות חמאה
70 גרם חמאה מומסת
למלית הגבינה:
750 גרם גבינת שמנת
1 1/2 כוסות סוכר
קליפה מגוררת מתפוז אחד
גרגרים מחצי מקל וניל
4 כפות קמח
2 כפות קורנפלור
120 מ"ל מחית פסיפלורה (ללא גרעינים)
6 ביצים, טרופות
דירוג:
מיקום: עוגות > עוגות גבינה |
תבנית אפייה בקוטר 26 או פורמה קרטון + נייר פרגמנט
7 חלבונים
270 גר' סוכר – כוס וחצי
140 גר' שקדים טחונים דק
45 גר' קמח מנופה
1/2 כפית תמצית וניל
לקרם נוגט:
3 כוסות שמנת מתוקה או צמחית + 3/4 כוס סוכר, להקציף עם גרידת לימון
75 גר' נוגט
דירוג:
מיקום: עוגות |
 חומרים לטרין בסיס:
100 גרם אגוזי לוז מסוכרים (ברס, להשיג בחנויות המתמחות)
30 גרם קורנפלקס
50 גרם שוקולד לבן מומס
2 כפות שמן
חומרים לטרין שוקולד:
375 גרם שוקולד מריר
250 גרם חמאה
7 ביצים מופרדות
80 גרם סוכר
100 גרם ערמונים מסוכרים וחתוכים לקוביות
50 מ"ל יין מרסלה
חומרים לרוטב פסיפלורה:
100 מ"ל מים
100 גרם מחית פסיפלורה
200 גרם סוכר
2 רצועות קליפת תפוז
1 מקל וניל
חומרים לקרם מסקרפונה:
200 מ"ל שמנת מתוקה
100 גרם גבינת מסקרפונה
2 כפות סוכר
דירוג:
מיקום: קינוחים |
 100 מ"ל שמנת מתוקה
160 מ"ל מחית פסיפלורה מסוננת
20 גרם דבש
420 גרם שוקולד חלב קצוץ
60 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
לציפוי: אבקת קקאו הולנדי (כהה)
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: קינוחים |
בשר פילה (מומלץ, אך ניתן להשתמש בבשרים אחרים) 150 גר' לאדם לפחות
2 בצלים קצוצים
מספר שיני שום
פטריות שמפיניון חתוכות (אפשר משימורים)
2 כפיות קמח (או קורנפלור)
2 כפיות אבקת מרק עוף
1 כפית פפריקה
1 כפית קארי
קומץ פלפל שחור
שמנת חמוצה צמחית (מטעמי כשרות)
למרינדה:
רוטב סויה
חומץ סיני מתוק
תבלינים לפי הטעם (אין צורך במלח, הסויה מספיק)
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
