סלט עדשים - תוצאות חיפוש
שבוע תשעה באב הוא שבוע של תפילות ותענית. בשבוע זה חל איסור על מאכלי בשר ולכן היו מאכלים קבועים שנהגו לאכול בשבוע זה: דגים, חצילים בצורות שונות, לוביה, סלטים למיניהם, תבשילי ירקות, עדשים ומחמוסה עם ביצים ועגבניות (ראה מתכונים בפרק על אורז).
אנגריי - תבשיל חצילים
החומרים:
700-800 גר' חצילים - 3 חצילים
2 בצלים
4 כפות שמן
1 כפית מלח
5 עגבניות
1 כפית גדושה מלח
1 כפית בהראט
2 כפות מלח בישול
חצי כפית מלח לימון
2 כפות סוכר
פפריקה חריפה (לא חייבים)
אופן ההכנה:
1. קולפים את החצילים, חותכים לרוחב לפרוסות בעובי 1 ס"מ, משרים במים ומלח בישול למשך 10 דקות ומסננים.
2. חותכים..
דירוג:
(2.3)מיקום: מאכלי עדות |
מצרכים לארבעה אנשים:
1/2 ק"ג עדשים, 4 שיני שום כתוש – או לפי הטעם
מיץ מארבעה לימונים, שמן זית, מלח, מעט כמון,
50 גרם צנובר קלוי
5 עלי פטרוזיליה מופרדים
פלפל ירוק חריף או לפי הטעם
טחינה גולמית כף גדולה
דירוג:
(3.5) |
חומרים
½ 1 כוסות עדשים ירוקים
4 שיני שום
1 כפית מלח
½ כוס שמן זית
מיץ מ-2 לימונים
4 כפות פטרוזיליה קצוצה
2 בצלים ירוקים קצוצים
פלפל שחור גרוס
דירוג:
מיקום: סלטים |
 6 שימו לב: מתחילים בהכנה יום מראש
250 גרם עדשים ירוקות או חומות
3 כפות שמן זית
1 בצל גדול, חותך לקוביות
2 שיני שום, קצוצות
1 פלפלון צ'ילי, כתוש דק
אפשרות: 1 שורש סלרי, קלוף וחתוך לקוביות
3-5 עגבניות, רצוי מזן תמר, חתוכות לקוביות
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
2-3 גבעולי טימין
מיץ מ-1 לימון
פלפל שחור גרוס טרי
סוכר, לפי הטעם
1/4 כפית כמון
מלח, לפי הטעם
דירוג:
מיקום: תוספות |
6 4 חזות אווז, במשקל 200 גרם כ"א
למשרה:
1 כף חרדל דיז'ון
3 כפות דבש
1 שן שום, קלופה וקצוצה דק
1/2 כוס חלב קוקוס
פלפל שחור גרוס
להגשה:
סלט עדשים חמצמץ (ראה מתכון)
כוסברה או פטרוזיליה קצוצות
מלח גס
חומץ בלסמי
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
