פרחי - תוצאות חיפוש

חומרים לבצק 2 כוסות קמח מנופה 180 גרם חמאה קרה מאוד חתוכה לקוביות 1 ביצה 3 כפות מים קפואים קורט מלח 4כפות סוכר חומרים למלית 4 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים 1 כוס סוכר 1 מיכל שמנת מתוקה מיץ מ- 2 לימונים קליפה מגוררת מלימון אחד 1 כפית פרחי לבנדר יבשים

הכנתי את החצילים הללו בדיוק לפי המתכון אבל הם יצאו לא מספיק מבושלים (הייתה לי תחושה שזה מה שיקרה אבל משום מה סמכתי על המתכון, אז אפשר או לקלות אותם קצת קודם בנפרד או אפילו לטגן קלות, איך שנראה לך) בכל אופן זה לא הפריע להם להאכל עד תום. המתכון הולך ככה:

על בצק פריך לקיש- כרובית אחת בגודל בינוני, מפורקת לפרחים בצל אחד חתוך לחצאי טבעות (לא חובה) מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל) 3 ביצים גבינה בולגרית או פטה - אריזה של "פיראוס", אני חושבת שזה 250 גר'' מעט מלח, אגוז מוסקט טחון. זעתר טחון (תערובת זעתר)

חבילת פסטה חמאה פרחי כרובית 4 שיני שום כתוש 2-3 עלי מרווה (מומלץ) 100 גרם פרמזן או טל העמק או גלעד

3 ביצים חבילה קמח תופח (350 גרם + אפיון) חצי כוס שמן 150 גרם סוכר 2 כפות מי-פרחי הדרים (אם אין: אפשר גרירת תפוז + 2 כפות מיץ) שמן לטיגון סירופ לציפוי, בטעם דבש. חומרי הסירופ: 2 כוסות מים + חצי כוס בשלב שני 500 גרם סוכר 3 כפות גדושות דבש מיץ מחצי לימון קטנטן קליפה מגוררת דק מרבע תפוז 1 חב' סוכר ווניל חצי כפית קורנפלור + רבע כוס מים.

3 יח' פילה ברבוניה 1 כוס שמן זית 1 ענף מרווה 2 יח' פרחי קישואים 1/2 כוס רוטב פרובנסאל 1 כף גדושה טפנד 1/2 כוס קמח טמפורה מעט מי סודה קרים (קצת יותר מחצי כוס) קריספי בזיליקום

500 גרם בשר טחון 500 גרם ברוקולי טרי מפורק לפרחים קטנים 1 בצל יבש גדול וקצוץ דק 1 בצל בינוני קצוץ ומטוגן היטב ½ חבילת פטרוזיליה קצוצה דק 1 ביצה 5 כפות קמח מצות או פירורי לחם 2 כפות אבקת מרק עוף ½ כוס רוטב צ'ילי מתוק 5 כפות שמן זית 3 כוסות מים 1 כפית פפריקה חריפה מלח פלפל שחור גרוס טרי

עוף טרי במשקל 1.5 ק''ג. 100 גרם דבש מפרחי זעתר. עלים מופרדים מענף אחד של רוזמארין. 3 כפות שמן זית לתיבול מעודן או חזק (ע''פ טעמכם האישי) 6 עגבניות אדומות חתוכות לשישיות 2 בצלים יבשים עם קליפתם חתוכים לשישיות. 1 פלפל אדום מתוק קרוע ביד לנתחים בגודל בינוני. 1 פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות ברוחב 1 ס''מ. 100 גרם סוכריות מזל (סוכריות דרז'ה) צבעוניות 2 פלפלים סודניים חריפים קצוצים דק דק 4 כפות דבש מפרחי זעתר מעורבב עם כף אחת של מיץ לימון טרי 6 גרגרי פלפל שחור שבורים גס גבישי מלח ים אטלנטי עלים מופרדים מגבעול אחד של רוזמרין

1/2 כוס שמן זית יד-מרדכי לתיבול חזק או מעודן (לטעמך האישי) 2 כפות חומץ בלסמי 1/4 כוס דבש טהור מפרחי הדרים או מפרחי שיזף יד מרדכי פטרוזיליה טרייה קצוצה שן שום כתושה מלח ופלפל גרוס כפית חרדל דיג'ון גדושה

המקור של מקלובה הוא פרסי-עיראקי, אולם ההיפוך של המנה על מגש הנחושת הינו פלסטינאי. מומלץ לאכול את המקלובה כמה שיותר חמה, וחשוב שהתחתית תהיה חרוכה מעט. 2 בצל גדול, פרוס לטבעות עבות מעט שמן חמניות 4 כרעי עוף כולל העור, ללא שומן 1 כפית פלפל שחור 1 כף זעפרן מקומי וזול ("חריע" או חצי כפית זעפרן אמיתי ½ 1 כפיות כורכום 2 כפיות אגוז מוסקט, מגורר 2 ענפי קורנית מלח 4 תפוחי אדמה בינוניים עד גדולים, מקולפים ופרוסים לעובי זרת 1 חציל נאה, פרוס לטבעות בעובי 1 ס"מ (כולל הקליפה) 3 גזרים, חתוכים לאצבעות (או ראש קטן של כרובית מחולק לפרחים בינוניים) 1 ראש כרובית בינוני 1 כוסות אורז פרסי 1 שקית..