פשטידת חצילים - תוצאות חיפוש
לפניכם מתכונים מעולים לברוקסים במילויים שונים:
בורקס טופו, בורקס תרד, בורקס בולגרי במלית גבינה וחצילים, פשטידת בורקס, בורקס מבצק פילו עם תרד וגבינה, מלית בשר לבורקס, בואיקוס ועוד הרבה...
בורקס ירושלמי
(הערה - חשוב שכל החומרים לבצק יהיו קרים מהמקרר)
לבצק :
4 כוסות קמח
1 גביע אשל
200 גרם מרגרינה חתוכה לקוביות
1 כף חומץ
1 כף שמן זית
למילוי :
2 חצילים קלויים
200 גרם גבינה צפתית
2 כפות פירורי לחם
1 חלמון מעורב עם מעט מים
שומשום
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מכניסים למעבד מזון את הקמח, האשל והמרגרינה
ומעבדים עד להיווצרות כדור בצק. מוציאים ומוסיפים לבצק
את השמן והחומץ. לשים..
דירוג:
(3.3)מיקום: מאפים / מאפים מלוחים |
ותודה לרותי אוליבר על המתכון חומרים:
½ קג מחית חצילים קלויים (אפשר גם קנוי , חצילים בטעם טבעי)
1 קג'' גבינה
2-3 פלפלים קלויים טחונים (אפשרי מחית קנויה)
4 ביצים
100 גר קמח
דירוג:
(2.6) |
לא יודעת מי המקור של המתכון אבל אצלנו מכינים אותה כבר כמה שנים תמיד בהצלחה .לאירוח, כשצריך להביא משהו או סתם כשמתחשק לבצק:
200 ג''ר מרגרינה
1 אשל/יוגורט/גיל
1 ח''ב קטנה קמח אוסם (תופח) (2 וחצי כוסות)
ללוש החמרים לבצק נוח לעבודה,לחלק ל 2 כדורים,להכניס למקרר לחצי שעה.
דירוג:
(2.9)מיקום: פשטידות וקיש > חצילים |
ניתן להחליף את החצילים בקיש הים תיכוני בקישואים מטוגנים. נשמע לי טוב. אולי גם בזה. אך לא ניסיתי. אולי פלפלים קלויים יתאימו יותר.
הכנתי אותה לאחותי והיא יצאה ממש טעימה.
דירוג:
(2.2)מיקום: פשטידות וקיש > חצילים |
המתכון של קובי בר - בסוף השינויים שלי 3 חצילים קלופים ופרוסים לעובי של 1 ס"מ
שמן לטיגון
לרוטב:
2 כפות רסק עגבניות
1 כף קטשופ
2 עגבניות מגוררות גס
1 כוס גבינה צהובה מגוררת גס
¼ כוס יין לבן
מלח
¼ כפית אורגנו טחון (יבש)
¼ כפית בזיליקום יבש
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
דירוג:
(2.5)מיקום: פשטידות וקיש > חצילים |
1 חציל גדול פרוס לפרוסות בעובי של 1 ס"מ
מלח לבזיקה
שמן לטיגון עמוק
8 -10 מצות מושרות במים (תלוי בגודל התבנית)
100 גרם גבינה בולגרית
100 גרם גבינה צהובה מגוררת
4 כפות גבינה לבנה %5 או %9
1 גביע שמנת חמוצה
2 ביצים
2 ביצים קשות פרוסות לפרוסות
1 כף שמיר טרי קצוץ
פלפל שחור לפי הטעם
שמן עמוק לטיגון
לפיזור:
50 גרם גבינה צהובה מגוררת או פרוסה לפרוסות
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
