קציצות - תוצאות חיפוש
מתכון קל וטעים להכנת לביבות ללא גלוטן את המתכון הזה קיבלתי מחברה שהיא גם שפית פרטית.
המתכון מצוין למי ששומר על המשקל מכיוון ששיטת הבישול היא אפיה ולא טיגון. ניתן להמיר את קמח החומוס בקמח לבן.
דירוג:
(2.5)מיקום: צמחוני |
 מתכון מנצח לקציצות טונה
(המתכון של סבתא שלי עם מעט תוספות שלי)
תהנו...
גלי
דירוג:
(2.2) |
יוצקים את הרוטב על הקציצות ומחממים לפני ההגשה
מומלץ להגיש עם אורז
תתכוננו למחמאות
בתאבון והגיע הזמן למשחקים כיפים.
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > מתכונים לערב חג |
קציצות שמתלוות לארוחת בוקר עראקית .
2 חזות עוף
5בצלים גדולים(במגימקס לרסק ואח"כ לסחוט )
3 ביצים
1 חב פטרוזיליה קצוצה
מלח וכפית כורכום
דירוג:
(2.6)מיקום: מאכלי עדות / בקלי קלות |
קציצות תרד וגבינה בולגרית מעודנת באדיבות שף מחלבת "משק צוריאל" ברק חורש
מתכון ל- 5 אנשים
ערכים תזונתיים למנה – 2 קציצות :
אנרגיה – כ- 225 קק"ל
שומן –כ- 13 גרם ( כולל שמן טיגון )
שומן רווי – 3 גרם
כולסטרול – 121 מ"ג
חלבון : כ- 15 גרם
פחמימות – כ- 11 גרם
סיבים תזונתיים – כ- 2 גרם
סידן – כ- *170מ"ג = 17% קצובה יומית לסידן למבוגר
ברזל – כ- 3.8 מ"ג
* חלק מהסידן בתרד אינו ספיג בגלל אוקסלטים
דירוג:
(3)מיקום: מאפים > מאפים מלוחים |
 קציצות טעימות ברוטב שתוכלו לשנות לפי טעמכם.
דרך מצוינת להכניס לתפריט של הילדים תרד- שבדרך כלל לא אוהבים.
מוצלח!
מרכיבים לקציצות:
500 ג' בשר טחון (אפשר לערבב בקר/ עוף/ הודו)
1 קילו עלי תרד טריים (אפשר גם קפוא)
2 שיני שום כתוש
2 ביצים
4 כפות פירורי לחם
1/2 כפית תבלין לקציצות (או תבלו כראות עינכם- כורכום/ פפריקה/ פטרוזיליה יבשה)
מלח, פלפל
דירוג:
(2.8)מיקום: בשר ועוף |
קציצות קלות להכנה
דירוג:
(2.8)מיקום: מאכלי עדות |
קציצות בשר
חומרים:
½ ק'ג בשר טחון
½ כוס פטרוזיליה קצוצה
2 בצלים קצוצים
2 ביצים
1 תפוח אדמה גדול מגורר וסחוט
½ כוס פירורי לחם
½ כפית מלח
פלפל שחור, מלח
תבלין בהראט
דירוג:
(3.4)מיקום: מאכלי עדות |
בהכנת הארוחות המשפחתיות של שישי ושבת הושקעו שעות עבודה רבות, שהניבו שלל מטעמים שהוגשו לשולחן בנדיבות.
מצעד המטעמים החל ביום שישי בצהריים כשאוכלים כובה על גירסאותיה השונות (ראה פירוט בפרק הכובות והממולאים).. בערב שישי פותחים שולחן בו מוגשים דגים מטוגנים, קציצות דגים וסלונה ברוטב חמוץ מתוק, ובנוסף גם מטעמי בשר ועוף צלוי.
לארוחת הבוקר בשבת, בכל בית עירקי המכבד את עצמו, הוגשו ביצים אדומות (שבושלו בסיר רחב ומלא מים רותחים למשך שעות אחדות ומכאן צבעם האדום), עם חצילים מטוגנים, תפוח אדמה מבושל חתוך לפרוסות, ולידם עמבה, פטרוזיליה ובצל קצוצים דק שתובלו במלח פלפל וסלט ירקות. כל המרכיבים יחד יצרו "סביח"..
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
לקציצות:
1 חבילה של "בשר טחון טבעול"
1 בצל קצוץ קטן
1 ביצה
שמן זית
אורגנו
בזיליקום
פלפל
מלח
פטרוזיליה קצוצה
כמון
פפריקה אדומה מתוקה וגם קצת פפריקה חריפה
צנוברים (לא חובה)
בורגול (לא חובה)
שיבולת שועל (לא חובה)
דירוג:
(3.2)מיקום: צמחוני |
רכיבים:
חבילת בזיליקום.
חבילת פטרוזיליה.
2 בצלים קטנים.
0.5 כפית מלח.
0.5 כפית פלפל.
0.25 כפית קינמון.
ביצה.
פרורי לחם.
סויה.
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: דיאטטי ובריא |
מתכון מהביל וניחוחי, ממטבחה של סבתא מירה, שחימם לילות סיביריאנים משך שני דורות לפחות. אמא של לביא למדה מאימה. יותר אחורה לא הצלחנו לחקור.
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
תפוחי-אדמה,בצל יבש,רסק עגבניות, אבקת מרק עוף,פלפל שחור,פפריקה מתוקה (אפשר גם חריפה לפי הטעם).
בשר טחון
פיטרוזיליה
סוכר,כרוב לבן
מרגרינה
דירוג:
מיקום: בקלי קלות |
1/2 קילו בשר טרי טחון (שפונדרה קצת שמן)
1/2 קילו בשר עוף טרי טחון
2 ביצים
1 בצל קצוץ ומטוגן
250 גרם לחם דגנים מחיטה מלאה מושרה במים וללא קרום
מלח,פלפל
פירורי לחם
5 כפות מים
שמן תירס לטיגון
דירוג:
(2.3)מיקום: בשר ועוף |
500 גרם בשר טחון
500 גרם ברוקולי טרי מפורק לפרחים קטנים
1 בצל יבש גדול וקצוץ דק
1 בצל בינוני קצוץ ומטוגן היטב
½ חבילת פטרוזיליה קצוצה דק
1 ביצה
5 כפות קמח מצות או פירורי לחם
2 כפות אבקת מרק עוף
½ כוס רוטב צ'ילי מתוק
5 כפות שמן זית
3 כוסות מים
1 כפית פפריקה חריפה
מלח
פלפל שחור גרוס טרי
דירוג:
(1.8)מיקום: בשר ועוף |
 6 מנות הכלים הדרושים:
סיר עמוק ורחב
מחבת רחבה
מסננת מנירוסטה
קערה גדולה לשטיפה
המצרכים (לארבעה סועדים):
4 כוסות אורז פרסי
1 ביצה
חצי ק"ג חזה עוף/חזה הודו/בשר בקר
2 בצלים גדולים
רבע כוס שמן
רבע ק"ג קישואים קטנים/קולורבי/לפת
חבילה אחת מסוגי הירק הבאים: שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, סלרי, עלי בצל ירוק, טרגן, מרזה
2 כפות מרק עוף
תבלינים לפי הטעם: מלח, כמון, כורכום, פילפל לבן
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
 6 מנות 10 תפו"א קלופים וחתוכים לריבועים גדולים,
2 כוסות ציר עוף או אבקה ומים.
שום לפי הטעם.
פטרוזיליה.
מיץ משני לימונים
לקציצות (מתבשלות ומוגשות במרק):
500 גר' איזה בשר שרוצים טחון.
פטרוזיליה, פירורי לחם, ביצה, מלח פלפל
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות / מרקים |
 הממולאים של צביה (גרסה כשרה לפסח) פלפלים ממולאים ברוטב עגבניות בגרסה כשרה לפסח:
הפעם שילבתי 9 פלפלים אדומים עם 9 קישואים ממולאים. בפסח, אפשר להחליף את פירורי הלחם בקמח המצה. המתכון, כמובן, לאוכלי קטניות!
הנה זה בא:-
11 פלפלים, רצוי אדומים, שטופים ומנוקים עם ה"כיפה" לסגירה.
¼ ק"ג בשר בקר טחון ללא שומן
¼ ק"ג חזה עוף טחון
1 בצל גדול (200 גרם) קצוץ ומטוגן ב-1 כף שמן זית/קנולה
4-6 שיני שום גדולות כתושות (כ-30 גרם )
1 כוס גדושה אורז בסמטי - 240 גרם
1 כף פירורי לחם / קמח מצה בפסח - 10 גרם
1 ביצה מס' 2 - 50 גרם
200 גרם עגבניות מרוסקות מקופסה ל"הרטבת" התערובת
פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
1 כף גדושה פפריקה מתוקה..
דירוג:
(3.2) |
3 כרישות
250 ג' בשר טחון
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: ירקות |
לקציצות:
3 חצילים
2-3 כפות קמח מצות
2 ביצים
מלח, פלפל ואבקת שום לפי הטעם
אפשר להוסיף גם בצל מטוגן למי שאוהבים זאת.
לרוטב:
100 ג' רסק עגבניות
½ 2 כוסות מים
¼ כפית פלפל שחור
½ 1 כפות סוכר
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
