רות - תוצאות חיפוש
פירות יבשים- אפשר לזלול אותם כפי שהם, (זהירות מאות קלוריות!) לשדרג כל תבשיל או מיני... |
 את הפירות שנותרו מט"ו בשבט נוכל לנצל, בשביל לרקוח מני משחות ומסכות לטיפוח עור הפנים והידיים
קרם עשיר ובעל ניחוח נהדר.
דירוג:
(2.4)מיקום: מאכלי חגים > ט"ו בשבט |
 בעיקרון, הפירות היבשים הולכים מצוין עם כל התבשילים הבשריים. ניתן לגוון ולשנות כיד הדמיון הטובה, כשהתוצאה תמיד מרהיבה ביופייה ומפתיעה בטעמה
דירוג:
(2.7) |
 10 מנות ככה סתם, מפה לשם, ערבבתי זה עם זה... ויצאה פשטידה לתפארת.
מאוד קלה להכנה, וטעימה, מה, מה...
לבצק:
2 כוסות קמח רגיל (280 גרם)
קורט מלח
120 גרם מרגרינה מופחתת שומן
1/4 כוס חלב 1% קר
למילוי -
450 תרד קפוא, שטוף מופשר וסחוט היטב.
1 גביע קוטג' 1/2% (250 גרם)
2 חלבוני ביצה (70 גרם)
1 כף אבקת מרק בצל
מלח + פלפל לפי הטעם
1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורדת (55 גרם)
-> כף אחת לתוך המילוי והשאר מפזרים מעל הכל לפני הכניסה לתנור
דירוג:
(3.4)מיקום: פשטידות וקיש / דיאטטי ובריא |
 ½ חב' מרגרינה
1 כוס קמח
2 כפות שמן 4 כפות מים
קורט מלח.
למילוי:
3 כוסות פירות על פי טעמכם, חתוכים לחתיכות או פרוסות
למשל מהפירות הבאים:
שזיפים, משמשים, תפוחים, אגסים
1 כוס חלב
2 כפות סוכר
1 חב' וניל
1 ביצה
1 כף קמח
דירוג:
(2.1)מיקום: מאכלי חגים > ט"ו בשבט |
 בפשטידה זו יש שילוב מעניין של גבינות וירקות.
לכן היא טעימה, צבעוניות וגם עסיסית.
היא מתאימה להגשה כמנה חמה בברנאץ'.
בתוספת של ירקות טריים או סלט היא יכולה להיחשב מנה עיקרית בארוחה קלה.
דירוג:
(2.8)מיקום: חג השבועות / פשטידות וקיש |
 12 יח' 2 כוסות קמח מצה
2 כוסות מים רותחים
5 ביצים
½ כוס שמן
מלח, פלפל שחור – לפי הטעם
דירוג:
(2.5)מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
 מה שלא גיליתי לכן זה את המתכון הסודי שלי לעוף שאני מכינה בכל פסח או ראש השנה.
השנה בפסח הילדים כל כך התלהבו שהיום לצהריים הכנתי את העוף
8 כרעים ללא עור
7-6 משמשים מיובשים
6-7 שזיפים מיובשים
בערך חצי צנצנת דבש קטנה (175 גרם)
כף רוטב סויה
חצי כוס יין אדום מתוק
כף וחצי אבקת מרק בצל
דירוג:
(2.6)מיקום: דיאטטי ובריא / בשרי |
 1 כוס דבש
1 כוס סוכר
200 גרם מרגרינה
ב
2 ביצים
1 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן
1 כף תמצית שקדים
1 כפית תמצית רום
1 כף תמצית וניל
1 כף קליפת תפוז מגוררת
ג
4 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1/2 כוס אבקת קקאו
1 כוס צימוקים
1 כוס אגוזים קצוצים גס
1/2 כוס קליפות תפוזים מסוכרות
ד
1/2 כוס חלב
ציפוי
1/3 כוס אבקת סוכר
1/3 כוס אבקת קקאו
2 כפות מים
20 גרם מרגרינה מומסת
דירוג:
(2)מיקום: מתכוני דבש / עוגות דבש |
 רות סירקיס מרכיבים לתחתית :
150 גרם פירורי בסקוויט
50 גרם אגוזים שבורים
1 כפית קינמון
מרכיבים למלית :
750 גבינת שמנת
500 גרם גבינת ריקוטה
1 כוס סוכר
גרידה מלימון שלם
4 ביצים מס´ 2
1 כף קמח
וניל
דירוג:
(2.5) |
1 חבילת קמח אסם תופח קטנה
2 ביצים
2 גביעי לבן
2 כפות סוכר
1 שקית אבקת וניל
מלח
דירוג:
(2.6)מיקום: מאכלי חגים |
1 כוס אורז
1 כוס מים
2 כוסות חלב
½ כוס סוכר
1 תפוח עץ גדול
1 כף צימוקים
2 כפות מרגרינה
2 חלמונים
2 חלבונים מוקצפים
½ כפית וניל
½ כפית קינמון
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים |
 הרבה כתוב - מעט עבודה. יש כאן כמה אופציות להכנה בכל דרך שרוצים. בכל השיטות יוצא באותה איכות.
חייבים להכין לפחות יום קודם.
ככל שהגבינה כבדה יותר (שמנה) - כך נוצרים פחות נוזלים בתחתית.
הכנתי פעם כזו עם פירות. היא נוחה מאוד כי אם את צריכה אותה ליום שישי, אז תוכלי להכין את העוגה כבר ביום רביעי או חמישי (זה חייב לפחות לילה במקרר) וביום שישי בבוקר, רק להוסיף את שכבת הפרי.
הנה המתכון, אל תיבהלו, הוא ארוך בגלל שאני נותנת כל מיני חלופות לפי מידת השומן שכל אחד רוצה בעוגה.
זאת עוגה עם אלף פרצופים. מרגע שלומדים את השיטה ועושים אותה פעם אחת, נפתחות הרבה אפשרויות לגירסאות נוספות, כל אחד ביד הדמיון..
דירוג:
(2.8) |
 כאן בנכר, אם לא מכינים...אז אין...
וכדי להיכנס לאווירת החג, מתחילים שבועיים קודם...
מראש מתנצלת על המתכון הארוך והמפורט, אבל...אחרי מפלות חוזרות ונישנות עם מתכונים שונים, אני מוצאת לנכון לפרט על מנת שכל אחד יוכל להכין סופגניות כמו בקונדיטוריה...
בתאבון
דירוג:
(2.7) |
 לא נראה משהו אבל ממש טעים...ממש טעים.
לחביתיות:
1 כוס קמח
2 ביצים
1 כוס חלב
קורט מלח
1 כף מרגרינה מומסת
דירוג:
(1.9)מיקום: קינוחים |
 מצרכים:
¼ 1 כוסות קמח תופח
1 גביע לבן או אשל
1 ביצה
2 כפות גדושות סוכר
1 כפית תמצית רום
קורט מלח
קורט אבקת סודה לשתיה
ריבה למילוי
אבקת סוכר לזרייה
שמן לטיגון
דירוג:
(2.9)מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
 מחברת: ערגלית
חומרים לרוטב:
1 שקית שמנת מתוקה
300 גרם שוקולד משובח
1 כף ליקר גרנד מרנייר (לבחירה)
לטבילה:
פירות טריים חתוכים (תותים, בננות משוחות בלימון, פילטים מהדרים, אננס)
קוביות עוגה בחושה או טורט
בישקוטים
מרשמלו (מדהייייייייייים)
אגוזים (פקאנים, קשיו)
קליפות הדרים מסוכרות
דירוג:
(1.6)מיקום: קינוחים |
 המרק שלפנינו נשען על המסורת של מרק המינסטרונה האיטלקי, שהוא עשיר ומלא תוכן, אלא שהפעם נחליף את השעועית היבשה במבחר נבטוטים. פעם, במסגרת עבודת בישול שיצא לי לעשות באיטליה, הכנתי את המרק הזה עם עדשים וקטניות, שהאיטלקים מוכרים ביחד בשקית אחת, במיוחד בשביל מינסטרונה.
מכיוון שמינסטרונה הוא מרק שאותו בשום פנים ואופן לא טוחנים, חשוב לחתוך את הירקות בצורה אחידה ואסתטית כדי שהוא ייצא גם יפה, ולא רק טעים.
דירוג:
(2.2)מיקום: מרקים |
פסח 2013 מתאפיין בחדשנות. לא אותן לביבות דהויות טעם מבית סבתא, או קניידעלך דלוחים. מדובר על חידושים. יש תמיד מה לחדש במיוחד בעידן שלנו של מאסטר שף- בוא אנחנו חווים המון סוגים של מתכונים שעוברים שדרוגים.
אז מה דעתכם על לטקעס בטטה וגבינות? או מה דעתכם על לחמניות כשרות לפסח במגוון טעמים וצורות?
פסח 2013 מתאפיין בדברים חדשים שפשוט יגרמו לנו לרוץ כל הדרך למטבח ולפתח עוד ועוד רעיונות מקוריים וטובים והאורחים לא יפסיקו ללקק את האצבעות.
ברגע שתבינו את הקונספט מיד יעלו לכם רעיונות חדשים למתכונים לפסח - זה כל כך פשוט! פסח לא חייב להיות חג ללא אוכל- כמו שהילדים שלי אומרים... וכולנו יודעים כמה מצות הן..
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
 רעיון לארוחה קלה, בבוקר או בערב או סתם לנשנוש אחה"צ במקום קפה:
יוגורט עיזים, גרנולה ותפוח חתוך לקוביות
כל סוגי הגרנולה שתוכלו למצוא בחנויות מכילות סוג כלשהו של סוכר או ממתיק, וכולם אסורים בדיאטת הקנדידה
לכן, וגם כי זה הרבה יותר זול, אפשר להכין בבית.
רכיבים להכנת גרנולה:
1 קילו קוואקר גס (לא אינסטנט)
1/2 פחית או צנצנת רסק תפוחים ללא סוכר
1/2 כוס שמן (עדיף זית)
כוס גרעינים/ אגוזים/ שקדים- כולם לא קלויים
אם אוהבים- חצי כוס קוקוס טחון
או 2 כפיות תמצית וניל
או 2 כפיות קינמון
תוספת: חמוציות ללא סוכר
דירוג:
(2.7)מיקום: דיאטת קנדידה |
רכיבים:
2 חצילים בינוניים, מלח גס, 150 גר' גבינה צהובה, 150 גר' גבינה צרפתית, 2 ביצים, מלח.
אופן ההכנה:
1. לקלף את החצילים ולפרוס כל חציל לפרוסות בעובי של 1 ס"מ. לזרות מלח על הפרוסות ולהניח במסננת כרבע שעה. לאחר מכן לשטוף ולהניח על בד יבש.
2. לגרד את הגבינות ולערבב עם הביצים. להוסיף מלח.
3. למרוח בהידוק על כל פרוסה מתערובת הגבינות ולטגן בשמן חם כאשר הגבינה כלפי מטה ולאחר מכן להפוך לצד השני.
4. להניח את כל הפרוסות המטוגנות בסיר וליצוק מים עד שהתבשיל מכוסה.
5. להוסיף מלח ולבשל על אש בינונית כחצי שעה עד שהנוזלים מתאדים.
6. להגיש
דירוג:
(3.1)מיקום: מאכלי עדות |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
