שמרית - תוצאות חיפוש
 חומרים:
4 תפוחי עץ מסוג גראנד
4 כוסות קמח
1 שקית שמרית או 1 קוביית שמרית
4\3 כוס דבש
4\1 1 כוס סיידר תפוחים (לא מוגז ולא תרכיז)
3 ביצים
5 כפות קלוואדוס (ברנדי תפוחי עץ) או ברנדי רגיל או יין מתוק
קורט מלח
דירוג:
(2.9)מיקום: עוגיות |
 40 יח' 1 ק"ג קמח
שקית "שמרית"
¾ כוס סוכר
6 ביצים
כ- 1 כוס חלב פושר
150 גרם חמאה רכה
כפית תמצית וניל
קליפת לימון מגורדת
קורט מלח
ריבה למילוי
אבקת סוכר לפיזור
ביצה טרופה למריחה
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים |
אמא ז"ל הייתה אופה ומבשלת שאין כדוגמתא. אף פעם לא הבנתי למה צריך לעשות הכל קטן ואסתטי. כילדה הייתי שואלת את אימי מדוע לעבוד כ"כ הרבה, הרי בלאו הכי אוכלים בצ'יק אז חבל על העבודה.
היום אני מבינה ועוד איך.
רכיבים לבצק שמרים נפלא:
1 ק"ג קמח רגיל
2 ביצים
200 גרם חמאה
1 שמרית
1 משפר אפיה ( לא חובה)
1 כוס סוכר
קורט מלח
2 כוסות מים פושרים
דירוג:
(4.2)מיקום: עוגות |
איך ממירים עלה ג'לטין לשקית?
כמה גרם אבקת אפיה יש בשקית?
מה היחס בין שמרית, שמרים טריים ושמרים יבשים?
כמה אבקת אפיה צריך כדי להחליף קמח תופח?
זאת ועוד, במאמר לפניכם...
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
600 גרם קמח רגיל (ועוד כוס בערך לקימוח בזמן הלישה עד שהבצק נוח ללישה)
50 גרם "שמרית"
¾ כוס בירה רגילה
¾ כוס מים
1 כפית מלח
4 כפות "סילן" (או דבש רגיל)
6 כפות שמן שומשום, אגוזים או זית (אם אין משהו אחר)
6 משמשים מיובשים קצוצים
4 תמרים מיובשים קצוצים
חופן צימוקים
¼ כוס אגוזים מכל סוג קצוצים גס (בסכין)
דירוג:
|
מתכון של השף חני פרבר.
חומרים ל2- כיכרות קטנות:
11/4 כוסות מים חמימים
11/4 כוסות שמן זית
3 כפות דבש
1 כפית מלח
2 כוסות קמח מלא (רצוי מטחינת ריחיים)
1 שקית שמרית
כ3/4- כוס קמח לבן של עומר (לא מולבן Unbleached )
11/2 כוסות אגוזי מלך שבורים
1 כוס צימוקים קטנים כהים, מושרים שעה במים ומסוננים היטב
מעט קמח מלא ונבט חיטה לפיזור על הכיכרות
1
דירוג:
|
בצק:
1/2 3 כוסות קמח רגיל
100 גרם מרגרינה רכה חתוכה
1/2 2 כפות שמרית
5 כפות דבש
2 כפות סוכר
2 ביצים
1 כוס מים פושרים
1 כפית קינמון
ציפורן טחון לפי הטעם
סירופ וקישוט:
1/2 כוס חלב
1 כף דבש
1 כף סוכר
אבקת סוכר לקישוט
דירוג:
(2.8)מיקום: עוגות דבש / מתכוני דבש |
רכיבים:
כוס סוכר.
כפית מלח.
2 כפיות שמרים / 0.5 שמרית.
כוס מים.
חבילת מרגרינה.
2 חלמונים.
0.5 חבילת קמח
דירוג:
|
מרכיבים
3 כוסות קמח
1 שקית "שמרית"
¾ כוס חלב פושר
150 גרם חמאה רכה
2 כפות סוכר
4 ביצים
כפית קליפת לימון מגורדת
קורט מלח
דירוג:
מיקום: עוגות |
מרכיבים
½ 3 כוסות קמח
1 שקית "שמרית"
1 כוס סוכר
1 כוס חלב פושר
3 ביצים
200 גרם חמאה רכה
3 כפות ברנדי או רום
50 גרם שקדים מולבנים
1 כוס צימוקים
כפית קליפת לימון מגורדת
קורט מלח
אבקת סוכר לבזיקה
דירוג:
מיקום: עוגות |
מרכיבים ל- 2 לחמים
1 ק"ג קמח
1 שקית "שמרית"
1 שקית "משפר לאפיה ביתית"
1 שקית בצל יבש מטוגן (40 גרם)
1 כף שטוחה מלח
1 כף סוכר
כ – ¼ 2 כוסות מים
דירוג:
מיקום: מאפים |
מרכיבים להכנת 3 כיכרות
¼ 4 כוסות קמח (600 גרם)
1 שקית "שמרית"
כ- ¾ 1 כוסות מים פושרים
300 גרם זיתים מגולענים ירוקים ושחורים קצוצים גס
2 כפות אורגנו יבש
קורט מלח
½ 1 כוסות קמח (200 גרם)
25 גרם מרגרינה מומסת למריחה
קמח לפיזור
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאפים |
נוסח יהודי טוניס 6 וחצי כוסות קמח מנופה - כ-820 גרם
7 כפות סוכר
1 חבילת שמרית 50 גרם
2 ביצים
2 כפות ברנדי
2 שקיות סוכר וניל או כף תמצית וניל
150 גרם קוביות מרגרינה קשה
1 כפית מלח
1 וחצי-2 כוסות חלב או מים פושרים
3-4 כפות שמן לעיבוד הבצק
שמן לטיגון עמוק
לקישוט: א.סוכר
דירוג:
|
השם באמת מתאים להם כהרגלי אני מקלידה המתכון כלשונו ואוסיף בסוף את הערותיי האישיות
המתכון מדויק,תיהנו בהכנה ובהצלחה,שאין לי ספק לגביה
חומרים: ( 25 סופגניות)
1 תפוח אדמה בינוני
3 כוסות מים
1/2 כוס סוכר
2 ביצים טרופות
1 כפית מלח
60 גרם חמאה ללא מלח
20 גרם שמרים טריים או
1 שקית שמרים יבשים או
2 כפות שמרי שמרית
1/4 כוס מים פושרים
6 - 7 כוסות קמח לבן,מנופה
שמן לטיגון עמוק
אבקת סוכר
דירוג:
|
לי לפחות... כדאי לנסות,אני מכין אותה כל שנה ותמיד זוכה למחמאות אז בבקשה:
1 ק"ג קמח
חבילה שמרית
21 כפית מלח
1 כף תמצית וניל
4 כפות קוניאק
1 כף קליפת לימון מגוררת
מיץ מלימון שלם
100 גרם חמאה
2 ביצים
2 חלמונים
21 כוס סוכר
כוס ורבע חלב
דירוג:
|
מתכון של יעלה
מתכון שעובר במשפחתנו ולא ברור מתי ואיך התחיל. מדובר בפרוייקט שלוקח יום שלם , מתחילים ממש בבוקר מוקדם אם יש כוונה להגיש את הסופגניות בעת הדלקת הנרות.
עצות:
- כדאי להכין כמות כפולה כי מדובר בעבודה רבה.
- חשוב להכין עם שמרים חיים (עדיפות ראשונה לקוביה ושניה - לשמרית).
- דרך הטיגון היא מאוד משמעותית ומי שיקפיד יזכה בסופגניות אמיתיות, עם פס לבן מסביב , ב"קו החצי".
- מלית – מומלץ להשתמש בריבת תות ביתית מרוסקת מעט, שתוכל לעבור דרך פיה של צנתר.
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
 מריכיבים לבצק :
½3 כוסות קמח
1/2 שקית שמרית או 1/2 קובית שמרית
1/2 שקית משפר לאפיה ביתית
2 ביצים
1/2 כוס סוכר חום או לבן
קורט מלח
50 גר' חמאה או מרגרינה רכה
מיץ וקליפה מגוררת מלימון אחד
2 כפות שמן
כ 1/2 כוס חלב או מים פושרים
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: עוגות |
 חומרים:
½ קג' קמח
1 שקית או קוביית "שמרית"
1 שקית משפר לאפייה של "שמרית"
1 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים או מיץ אחר
200 גר' מרגרינה/חמאה רכה
5 כפות יין שרי יבש לבישול
קורט מלח
3 ביצים
1 אפרסק
1 אגס
10 דובדבנים ללא גרעינים
2 שזיפים
פלח לימון
דירוג:
מיקום: קינוחים |
 חומרים לבצק:
2/3 1 כוסות קמח (250 גר')
¼ כוס סוכר (50 גר')
½ שקית או ½ קובייה של שמרית
1 כפית תמצית לימון
1 ביצה
¾ מיכל של שמנת מתוקה (ניתן להוסיף למלית את יתרת השמנת)
קורט מלח
דירוג:
(2.7)מיקום: עוגות |
מרכיבים:
3 כוסות קמח
1 שקית שמרית
1/2 שקית "משפר לאפיה ביתית" של שמרית
¾ כוס חלב פושר
150 גר' חמאה רכה
2 כפות סוכר
4 ביצים
כפית קליפת לימון מגוררת
קורט מלח
דירוג:
מיקום: עוגות |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
