תרד - תוצאות חיפוש
 10 מנות ככה סתם, מפה לשם, ערבבתי זה עם זה... ויצאה פשטידה לתפארת.
מאוד קלה להכנה, וטעימה, מה, מה...
לבצק:
2 כוסות קמח רגיל (280 גרם)
קורט מלח
120 גרם מרגרינה מופחתת שומן
1/4 כוס חלב 1% קר
למילוי -
450 תרד קפוא, שטוף מופשר וסחוט היטב.
1 גביע קוטג' 1/2% (250 גרם)
2 חלבוני ביצה (70 גרם)
1 כף אבקת מרק בצל
מלח + פלפל לפי הטעם
1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורדת (55 גרם)
-> כף אחת לתוך המילוי והשאר מפזרים מעל הכל לפני הכניסה לתנור
דירוג:
(3.4)מיקום: פשטידות וקיש / דיאטטי ובריא |
קציצות תרד וגבינה בולגרית מעודנת באדיבות שף מחלבת "משק צוריאל" ברק חורש
מתכון ל- 5 אנשים
ערכים תזונתיים למנה – 2 קציצות :
אנרגיה – כ- 225 קק"ל
שומן –כ- 13 גרם ( כולל שמן טיגון )
שומן רווי – 3 גרם
כולסטרול – 121 מ"ג
חלבון : כ- 15 גרם
פחמימות – כ- 11 גרם
סיבים תזונתיים – כ- 2 גרם
סידן – כ- *170מ"ג = 17% קצובה יומית לסידן למבוגר
ברזל – כ- 3.8 מ"ג
* חלק מהסידן בתרד אינו ספיג בגלל אוקסלטים
דירוג:
(3)מיקום: מאפים > מאפים מלוחים |
 קציצות טעימות ברוטב שתוכלו לשנות לפי טעמכם.
דרך מצוינת להכניס לתפריט של הילדים תרד- שבדרך כלל לא אוהבים.
מוצלח!
מרכיבים לקציצות:
500 ג' בשר טחון (אפשר לערבב בקר/ עוף/ הודו)
1 קילו עלי תרד טריים (אפשר גם קפוא)
2 שיני שום כתוש
2 ביצים
4 כפות פירורי לחם
1/2 כפית תבלין לקציצות (או תבלו כראות עינכם- כורכום/ פפריקה/ פטרוזיליה יבשה)
מלח, פלפל
דירוג:
(2.8)מיקום: בשר ועוף |
לפניכם מתכונים מעולים לברוקסים במילויים שונים:
בורקס טופו, בורקס תרד, בורקס בולגרי במלית גבינה וחצילים, פשטידת בורקס, בורקס מבצק פילו עם תרד וגבינה, מלית בשר לבורקס, בואיקוס ועוד הרבה...
בורקס ירושלמי
(הערה - חשוב שכל החומרים לבצק יהיו קרים מהמקרר)
לבצק :
4 כוסות קמח
1 גביע אשל
200 גרם מרגרינה חתוכה לקוביות
1 כף חומץ
1 כף שמן זית
למילוי :
2 חצילים קלויים
200 גרם גבינה צפתית
2 כפות פירורי לחם
1 חלמון מעורב עם מעט מים
שומשום
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מכניסים למעבד מזון את הקמח, האשל והמרגרינה
ומעבדים עד להיווצרות כדור בצק. מוציאים ומוסיפים לבצק
את השמן והחומץ. לשים..
דירוג:
(3.3)מיקום: מאפים / מאפים מלוחים |
הכנתי אתמול לפי אילתור שלי ויצא משגע חומרים:
לתבנית פאי בקוטר 24 ס"מ
לבצק פריך:
300 גרם קמח (שתי כוסות של 250 מ"ל)
200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, פרוסה
1 ביצה
קורט מלח
2-3 כפות חומץ טבעי רגיל
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש |
1/2 ק"ג תרד טרי
50 גרם חמאה
2 שיני שום קצוצות
1 בצל גדול, קצוץ גס
מלח
פלפל שחור טחון טרי
מעט אגוז מוסקט מגורר
3 ביצים
1 מיכל שמנת מתוקה
100 גרם פטה מפוררת
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: פשטידות וקיש |
 מתכון באדיבות "מעדנות"
המרכיבים (70 יחידות):
1 חבילה (1 ק"ג) בצק עלים צרפתי מרודד, מופשר לפי ההוראות
1/2 חבילה (500 גרם) תרד טחון מוקפא, מופשר וסחוט היטב
מלח
פלפל שחור
4 כפות ממרח עגבניות מיובשות ואגוזים
200 גרם גבינת פטה, מפוררת
1 ביצה טרופה עם מעט מים, להברשה
דירוג:
(3.2)מיקום: מעדני גבינה / חלבי |
החומרים
עלי תרד
שמן זית
בצק עלים
גבינה בולגרית (אפשר גם פרמיזן)
דירוג:
מיקום: מאפים > מאפים מלוחים |
קילו עלי תרד קפואים, מבושלים במי מלח, לבשל עד שיתאדו רוב הנוזלים.
שום כתוש או א. שום
ביצה
כוס פירורי לחם
שמן לטיגון
דירוג:
(2.8) |
מאת: limim זו לא הפעם הראשונה שאני מכינה בורקסים מדפי אורז, אבל בכל פעם אני מתלהבת מהתוצאה.
אז הערב הכנתי במלית מנגולד (אפשר גם תרד) וגבינות ויצא מעולה.
גם הילד שלי אוהב את זה, בגלל המרקם הקראנצ`י..
חבילת דפי אורז (השתמשתי בקטנים) לפי הצורך.
למלית:
2 עלי מנגולד טרי - קצוצים.
מעט חמאה.
1/2 קופסת גבינה לבנה 5%.
1/2 קופסת קוטג` 5%.
1 פירורי תפו"א מיובשים (מוצר שאני ממליצה עליו. זה פירורי תפו"א מיובשים ואני משתמשתי בזה המון).
1 ביצה.
1 שומשום
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא > מופחת גלוטן |
לבצק:
300 גרם (2 כוסות) קמח
3 ביצים
מלח
1 כף שמן זית
למילוי:
20 גרם חמאה
250 גרם תרד
200 גרם גבינת ריקוטה
מלח ופלפל שחור
1 כף גבינת פרמזן מגוררת
לרוטב:
20 גרם חמאה
מיץ מ – 1 לימון
מלח ופלפל שחור
1 כף יין לבן
½ כוס שמנת מתוקה
מעט קליפת לימון מגוררת
1 כף גינת פרמזן מגוררת
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה |
400 גרם בצק עלים מוכן
1 חבילה של תרד עלים קפוא או חלוט או לחילופין 4 תפוחי אדמה מבושלים ומרוסקים
250 גרם גבינה בולגרית טבעית 5% של שטראוס מפוררת
150 גרם גבינה צהובה מכול סוג מגוררת
לבזיקה:
ביצה טרופה+טיפה של שמן
½ כוס גרגירי שומשום
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
4 0.5 כוס שמן זית
6-4 בצלים גדולים
0.5 כפית מלח
0.5-1 כוס יין לבן
1 כוס (בערך) עלי ארוגולה או תרד קצוץ
1 כוס גבינת פטה מפוררת או גבינה כחולה מפוררת
1 כוס אגוזי מלח קלויים, בחצאים
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה |
1 בצל קצוץ דק
7 שיני שום
קופסא 1.5 ק''ג תרד טחון
קופסא 1.5 ק''ג תפו''א
1/2 חבילה בזיליקום קצוצה
1/2 חבילה כוסברה קצוצה
כף קארי מדרס חריף
כף קירא מדרס בינוני
פלפל
מלח
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
לארטישוק:
5 תחתיות ארטישוק
חופן עלי תרד טריים
100 גר' פסטה ברילה ב-2 צבעים (לבן וירוק-תרד) מצב אל-דנטה
150 גר' פילה דג
מלח גרוס
פלפל גרוס
שמן זית (חלוצה)
מצרכים לרוטב פסטה:
3 עגבניות שלמות מקולפות
5 שיני שום שלמות
5 כפות שמן זית
חלב קוקוס
דירוג:
מיקום: דגים |
4 תפוחי-אדמה גדולים
3 בצלים
4 שיני שום
כף שמן לטיגון
500 גרם תרד קפוא, לאחר הפשרה
200 גרם חלב קוקוס (חצי פחית שימורים)
מלח ופלפל לפי הטעם
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
3 ביצים
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל לבן טחון
1 כוס קמח תפוחי אדמה
1 כוס מי סודה
1/2 כוס עלי תרד חלוט וקצוץ דק
1 כף שמיר קצוץ
1 כף שמן
מעט שמן לטיגון
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
2 כוסות תרד מאודה קצוץ
100 גרם גבינה מלוחה מעוכה
200 גרם גבינה לבנה
2 ביצים
כמון ופלפל
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
½ כוס שעועית לבנה מבושלת (אם משתמשים ביבשה יש להשרות ולבשל לפני עד שמתרככת)
1/3 כוס שמן זית משובח
1 בצל גדול קצוץ דק
2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
2 גבעולי סלרי אמריקאי פרוסים דק
5 כוסות מרק צח או מים
250 גרם עלי תרד שטופים ומנוקים
2 תפו"א קלופים וחתוכים לקוביות
1 כרישה פרוסה
צרור עלי פטרוזיליה
1 עלה דפנה
מלח ופלפל שחור טחון טרי
6 כפות רוטב פסטו
שמן זית משובח להגשה
50 גרם צנוברים
דירוג:
מיקום: מרקים |
4 4 ניתחי פרגיות או חזה עוף, חתוכים לקוביות גדולות
1/2 1 כוסות מרק ירקות
2 חבילות תרד
1 פחית חלב קוקוס
כמה עגבניות שרי, חתוכות לחצאים
קורט אבקת צ'ילי או פירי פירי
2-3 פרוסות ג'ינג'ר טרי, מעוכות קצת, לשחרור טעמים
מלח ופלפל לבן גרוס
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: בשר ועוף |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
