עוגת גבינה אפויה

מלית

750 ג' גבינה 5%

1 שמנת חמוצה

5 ביצים מופרדות

1½ כוסות סוכר

1 כף מיץ לימון

3 כפות גדושות קמח

להקציף החלבונים עם הסוכר, לערבב את שאר החומרים, לאחד עם הקצף,

לאפות  על התחתית האפויה כ- 50 דקות.

ציפוי

1 שמנת מתוקה

½ חב' איסטנט פודינג וניל

½ כוס חלב

פירות העונה לקישוט

להקציף את חומרי הציפוי ולקשט בפירות.