פיצה ביאנקה
חומרים לבצק:
½ ק"ג קמח לחם – שטיבל 2
1 כף גדושה שמרים יבשים (או 25 גרם שמרים טריים)
1 כפית מלח
1 כף סוכר
¼ כוס שמן זית
1½ – 1 כוסות מים פושרים
½ ק"ג קמח לחם – שטיבל 2
1 כף גדושה שמרים יבשים (או 25 גרם שמרים טריים)
1 כפית מלח
1 כף סוכר
¼ כוס שמן זית
1½ – 1 כוסות מים פושרים
תוספות לפיצה:
שמן זית
מוצרלה
גבינת צאן קשה
עלי רוזמרין
ריחן
מלח גס
אופן הכנה:
לאחד את כל חומרי הבצק וללוש היטב כ- 10 דקות, עד לקבלת בצק רך וגמיש.
להניח בקערה משומנת, לכסות ולהתפיח כשעה עד שעה וחצי.
בגמר ההתפחה לחלק את הבצק ל- 2. לשטח כל חלק ולהתפיח שוב במשך כ- 30 דקות.
למרוח את הבצק בשמן זית, לפזר מוצרלה וגבינת צאן קשה, עלי רוזמרין, ריחן ומעט מלח גס.
לאפות בתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות במשך כ- 10 דקות, ולאחר מכן להוריד את הטמפרטורה ל- 200 מעלות ולהמשיך אפיה.
סה"כ זמן אפיה 15-20 דקות.
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה