מיקום: איטלקי ופסטה / ראשונות
ירקות אנטיפסטי
חציל בכוסברה:
חומרים:
1 חציל
4 שיני שום פרוסות
חופן כוסברה קצוצה גס
1/4 כוס חומץ בלסמי
1/2 כוס מים
מלח, פלפל שחור, סוכר חום, שמן לטיגון, רוזמרין/אורגנו
חומרים:
1 חציל
4 שיני שום פרוסות
חופן כוסברה קצוצה גס
1/4 כוס חומץ בלסמי
1/2 כוס מים
מלח, פלפל שחור, סוכר חום, שמן לטיגון, רוזמרין/אורגנו
אופן ההכנה:
חותכים את החצילים לאמנסה (לחצי לאורכם ואז לפרוסות או פשוט לעיגולים) בעובי 1/2 ס"מ. מחממים שמן ומטגנים משני הצדדים. מוציאים לכלי , שיש בו מצע של כוסברה קצוצה גס,ומכינים תחמיץ: מים + חומץ + שום כתוש + מלח, פלפל ומעט סוכר. שופכים את התחמיץ מעל לחצילים. (לא מכניסים לתנור!)
פטריות בשמן זית
חומרים:
פטריות שמפיניון
שום – שיניים שלמות
טימין או אורגנו טריים
מלח
פלפל גרוס
שמן זית
אופן ההכנה:
תדמור, סדנת בישול
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה