בטטה בסוכר חום

אופן ההכנה:

חוצים בטטות קטנות לאורך ומסדרים בתבנית אפיה. מפזרים מעל מלח, פלפל וסוכר חום או סילן, מוסיפים שמן זית ומעט חומץ בלסמי מוסיפים עשבי תיבול (אפשר בתחתית המגש) ואופים בחום 180 מעלות עד לריכוך מלא.