דונאטס (סופגניה אמריקאית)
(כמות: 16 יחידות)
1 כוס חלב חם (לא רותח) או מים
20 גרם שמרים
1 כוס סוכר
3 כוסות קמח
1 כפית מלח
3 ביצים
60 גרם חמאה (או מרגרינה) מומסת
לציפוי -
50 גרם אבקת סוכר
1 כף קינמון
אופן הכנה:
1. מערבבים בקערה קטנה את החלב, השמרים והסוכר.
שמים את הקמח, המלח, הביצים והחמאה בקערת
המערבל או על משטח העבודה ויוצרים גומה במרכז.
יוצקים את השמרים לתוך הגומה ולשים לבצק כ- 10 דקות.
משהים להתפחה כ- 40 דקות או עד שהבצק מכפיל את
נפחו.
2. מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי 2 ס"מ.
קורצים בבצק עיגולים בעזרת כוס, ובמרכזם עיגולים קטנים
יותר, בעזרת כוסית קטנה, כך שיתקבלו טבעות בצק.
מניחים את הטבעות על משטח מקומח ומכסים במגבת.
משהים להתפחה כחצי שעה.
3. מחממים בסיר שמן לחום בינוני-גבוה (180 מעלות).
מכניסים לסיר כארבעה דונאטס בכל פעם (לפי גודל
הסיר), מזהיבים כשתי דקות מצד אחד והופכים לצד השני.
מוציאים מהשמן ומניחים על מגבות נייר לספיגת עודפי
השמן. מצננים מעט, מפזרים אבקת סוכר וקינמון ומגישים
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה