לביבות פרמזן ועשבי תיבול

ההכנה:
1. שמים בסיר בינוני את המים והחמאה. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהחמאה נמסה

2. מוסיפים בבת אחת את הקמח והגבינה המגוררת ומבשלים תוך כדי בחישה עד שנוצר כדור בצק, הנפרד  

    מדפנות הסיר.מסירים מהאש.
3. מתבלים במלח ובפלפל, מוסיפים את עשבי התיבול ובוחשים.מוסיפים את הביצים בזו אחר זו. בוחשים היטב, עד

   שהביצה נבלעת בבצק, ורק אחר כך מוסיפים ביצה נוספת.
4. מצננים את התערובת במקרר למשך שעה. מוציאים מהמקרר רבע שעה לפני הטיגון.
5. מחממים שמן לטיגון עמוק. בכפית רטובה לוקחים מעט מהתערובת,ומחליקים לשמן בעזרת כפית שנייה.
6. מטגנים משני הצדדים, עד שהלביבות מזהיבות. מסדרים על צלחת הגשה נאה,בוזקים מעל כמות נוספת של