מיקום: חנוכה / מאכלי עדות

בומילוס ברוטב יין

תגיות: בומילוס / ברוטב / יין / רוטב
נוסח יהודי טורקיה/יוון
מצרכים:
1/4 ליטר מים
100 גרם מרגרינה או חמאה
מלח לטעם
1 כפית גדושה סוכר
1 ורבע כוסות קמח מנופה
4 ביצים

מרתיחים מים,מרגרינה,סוכר ומלח.
שמים את הקמח במערבל. מפעילים במהירות נמוכה ויוצקים בבת-אחת את הנוזל הרותח על הקמח.
ממשיכים לערבל במהירות נמוכה עד שהבצק נפרד מדפנות הקערה.
מוסיפים את הביצים אחת-אחת (יש להמתין עד שהביצה תיבלע לתוך הבצק,ורק אז להוסיף עוד ביצה). בסיר עמוק מחממים את השמן ל-180 מעלות.
בעזרת שתי כפות צרים כדורים קטנים ומטגנים אותם עד לקבלת צבע זהוב בהיר.
מוציאים את הכדורים בעזרת כף מחוררת ומניחים על נייר מגבת לספיגת השמן.
מסדרים על צלחת הגשה ומפזרים מעל אבקת סוכר.

המצרכים לרוטב היין:
1 כוס סוכר
1/3 כוס יין אדום יבש
1 מקל קינמון
2 מסמרי ציפורן
ההכנה:
מבשלים את המצרכים במשך 15-20 דקות, עד לקבלת סירופ.
מגישים עם קפה או תה.

מורן
דירוג:  

הדפסה

הוסף תגובה

שם מלא: *

אימייל:
(האימייל לא יפורסם בשום מקום באתר)
כותרת: *
תוכן:
  


הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים.  כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה.  יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם