מלית כרשה ופטריות של אהרוני

הכנה:
1.חותכים וזורקים את רוב החלק הירוק של הכרשה ופורסים אותה לפרוסות אלכסוניות ברוחב של כ-1 ס"מ.
2.ממיסים במחבת גדולה חמאה, כשהיא חמה מאוד מטגנים את השום כדקה. מוספיים כרשה, פטריות, טימין, מלח ופלפל ומטגנים כ-10 דקות תוך ערבוב. מעבירים לקערה ומקררים קצת.
3. טורפים יחד שמנת וביצים, מוסיפים לתערובת הכרישה ומערבבים.
4. יוצקים אל קלתית הבצק האפוי חלקית ואופים עוד כ-40 דקות באותו חום.