קיש כרובית

אין לי מתכון מדויק, אבל זה הרעיון:
על בצק פריך לקיש-
כרובית אחת בגודל בינוני, מפורקת לפרחים
בצל אחד חתוך לחצאי טבעות (לא חובה)
מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
3 ביצים
גבינה בולגרית או פטה - אריזה של "פיראוס", אני חושבת שזה 250 גר''
מעט מלח, אגוז מוסקט טחון.
זעתר טחון (תערובת זעתר)

ההכנה:
- אופים את הבצק לקיש חצי אפייה 
- מחממים תנור ל- 180 מעלות
- מבשלים מעט את פרחי הכרובית, כך שישארו פריכים.
מסננים.
-במחבת - מחממים מעט שמן זית. מזהיבים את הבצל. מוסיפים את הכרובית (שימי לב שלא יהיו הרבה נוזלים במחבת) ונותנים לה להשתחם קלות.
- בינתיים, מערבבים: שמנת, ביצים, ושלושת רבעי מכמות הגבינה המלוחה (מומלץ לפורר ביד), מעט מלח, ומוסקט.
- שתי אפשרויות: 1. לערבב את המלית הנ"ל עם הכרובית והבצל ולשים על הבצק או: 2. להניח את פרחי הכרובית + הבצל את הבצק ומעל לשפוך את הבלילה.
המלצה - כדאי להשאיר את הכרובית פריכה ושתהיה טקסטורה לקיש ושלא יהיה קוועטץ''...
- אחרי שהכרובית והמלית על הבצק החצי אפוי, מפוררים למעלה את שאריות הגבינה המלוחה ומפזרים זעתר.
אופים כ-45-60 דקות. (השחמה זה סימן טוב).
*** אני חושבת שאפשר להכין את זה גם ללא בצק
בהצלחה. אשמח לקבל דיווח. בתאבון

קיטי
דירוג:  


הוסף תגובה

שם מלא: *

אימייל:
(האימייל לא יפורסם בשום מקום באתר)
כותרת: *
תוכן:
  


הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים.  כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה.  יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם