קיש כרובית

ההכנה:
- אופים את הבצק לקיש חצי אפייה 
- מחממים תנור ל- 180 מעלות
- מבשלים מעט את פרחי הכרובית, כך שישארו פריכים.
מסננים.
-במחבת - מחממים מעט שמן זית. מזהיבים את הבצל. מוסיפים את הכרובית (שימי לב שלא יהיו הרבה נוזלים במחבת) ונותנים לה להשתחם קלות.
- בינתיים, מערבבים: שמנת, ביצים, ושלושת רבעי מכמות הגבינה המלוחה (מומלץ לפורר ביד), מעט מלח, ומוסקט.
- שתי אפשרויות: 1. לערבב את המלית הנ"ל עם הכרובית והבצל ולשים על הבצק או: 2. להניח את פרחי הכרובית + הבצל את הבצק ומעל לשפוך את הבלילה.
המלצה - כדאי להשאיר את הכרובית פריכה ושתהיה טקסטורה לקיש ושלא יהיה קוועטץ''...
- אחרי שהכרובית והמלית על הבצק החצי אפוי, מפוררים למעלה את שאריות הגבינה המלוחה ומפזרים זעתר.
אופים כ-45-60 דקות. (השחמה זה סימן טוב).
*** אני חושבת שאפשר להכין את זה גם ללא בצק
בהצלחה. אשמח לקבל דיווח. בתאבון