מלית תרד, בצל ופטה של אהרוני

הכנה:
1. מנקים ושוטפים עלי תרד, מבשלים במי מלח רותחים במשך דקה. סוחטים היטב וקוצצים גס.
2. מחממים חמאה ומאדים בה שום ובצל כ-3 דקות. מוסיפים תרד ותבלינים וצאדים עוד כ-5 דקות.
מוציאים לקערה ומצננים מעט.
3. טורפים יחד ביצים ושמנת ומוסיפים לתערובת. מערבביפ. מוסיפים פטה מפוררת ובוחשים בעדינות.
4. יוצקים לקלתית האפויה חלקית ואופים עוד כ-40 דקות ב-180 מעלות.