מיקום: פשטידות וקיש
קיש מנגולד
לתבנית עגולה 26
בצק פריך לקיש, אפוי כ-7 דקות.
3 שקיות/מארזים של מנגולד טרי
50 גרם חמאה
1 שמנת מתוקה (250 מ"ל(
3 ביצים
מלח, אגוז מוסקט
50-100 גרם פרמזן מגוררת/או קשקבל
בצק פריך לקיש, אפוי כ-7 דקות.
3 שקיות/מארזים של מנגולד טרי
50 גרם חמאה
1 שמנת מתוקה (250 מ"ל(
3 ביצים
מלח, אגוז מוסקט
50-100 גרם פרמזן מגוררת/או קשקבל
מחממים תנור ל-180 מעלות
-מוציאים את השדרה הלבנה של המנגולד. מנקים היטב
משאריות חול ואדמה. (אני ממלא קערה גדולה במים קרים, "מטביעה" את המנגולד, שמה במסננת, וחוזרת על הפעולה הזו פעמיים(
- בסיר רחב, או מחבת רחבה, ממיסה 25 גרם חמאה.
מניחה חצי מכמות המנגולד, ומערבבת, עד לקבלת
מנגולד "נבול"... שמים במסננת.
ושוב, עם המנגולד הנותר.
- מערבבים את השמנת+ביצים+מלח ומוסקט+גבינה.
מניחים על הקלתית הקצת אפוייה את המנגולד. מעל יוצקים את המילוי בהדרגה, ומוודאים שכל המנגולד ספג את המילוי. (ובקיצור: עושים קצת מסג'' למנגולד, בעדינות. וגם מלכלכים קצת את הידיים(
זהו! לתנור ל45-60 דקות, עד הזהבה יפה!
בהצלחה ובתאבון
זוטא
דירוג:
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה