פשטידת בטטות/ קובי בר

תבנית עגולה עמוקה בקוטר 20-22 ס"מ, תלוי בגודל הבטטות.
 
אופן הכנה:
1. מחממים התנור לחום בינוני
2.מבשלים את הבטטות במים מומלחים קלות עד שיתרככו . קולפים, מעבירים לקערה ומועכים למחית.
3. מוסיפים למחית הבטטות את יתרת החומרים ומערבבים לתערובת אחידה.
4. משמנים את התבנית, מעבירים אליה את התערובת ואופים במרכז התנור כ-45 דקות או עד שהפשטידה תתיצב ותזהיב.
5. מניחים להצטנן כ10 דקות לפני ההגשה