לזניה חלבית לפסח

                                 אופן ההכנה

1.         הרטיבו את המצות והניחו על מגבות נייר (מופרדות).

2.         ערבבו ביצים, הוסיפו את גבינת הריקוטה, והתבלינים.

3.         שמנו תבנית עם שמן זית, שטחו את רוטב העגבניות על התבנית והמשיכו כך:

            מעל הרוטב,הניחו מצה,שוב רוטב,תערובת גבינה,מוצרלה מגורדת, וחלק מהפטריות והבצל, וכך הלאה.

4.         אם אפשר, לאחר כל שכבה יש להוסיף מעט גבינה צהובה קשה.