קובה חלווה - בטעם מתוק

חומרים למילוי:
300 גר' חזה עוף חתוך לקוביות קטנות (אפשר טחון)
2 בצלים בינוניים קצוצים דק
חצי כפית בהראט
רבע כפית מלח

חומרים למעטפת:
500 ג"ר סולת +1 וחצי כוסות מים + כף מחוקה מלח

חומרים למרק:
100 גר' חומוס שהשרנו בלילה
½ ק"ג קישואים חתוכים גס
1 גבעול סלרי חתוך לקוביות
¼ כפית מלח
1 כף אבקת מרק עוף
1 כף רסק עגבניות
½ כפית כורכום
5 כוסות מים רתוחים


אופן ההכנה:
1. מערבבים את חזה העוף, הבצל, המלח והבהראט.
2. מכינים את תערובת הבצק מסולת, מים ומלח.
3. הכנת הקובה: ביד רטובה קורצים עיגול מתערובת הסולת ומשטחים לעיגול. מניחים כפית מהמילוי וסוגרים לכדור חלק.
4. בתוך סיר מרתיחים 5 כוסות מים ומוסיפים את החומוס, אבקת מרק, קישואים, סלרי, רסק עגבניות וקורט מלח.
5. כשהמרק מבעבע מחליקים בעדינות ובזהירות את הכובות לסיר. לאחר רתיחה של כ-5 דקות מעבירים כף עץ על צידה ההפוך בתוך הסיר בסיבוב עדין כדי למנוע התדבקות לסיר. 
6. מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על אש בינונית כחצי שעה.


ספר המתכונים של משפחת גרשון
דירוג:  (2.9)


הוסף תגובה

שם מלא: *

אימייל:
(האימייל לא יפורסם בשום מקום באתר)
כותרת: *
תוכן:
  


הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים.  כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה.  יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם