בקלווה
600 גר' בצק עלים
300 גר' אגוזים קצוצים
2 כוסות סוכר
1 כוס מים
1 חלבון ביצה
(למי שאוהב הל כרבע כפית הל טחון או כפית תמצית מי ורדים)
אופן ההכנה:
1. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים
2. קוצצים את האגוזים ומחלקים לשני חלקים מערבבים כל חלק עם חצי כוס סוכר (זה המקום להוסיף הל).
3. מכינים תבנית אפיה משומנת בגודל 33-31 ס"מ. אם הגודל שונה יש לשנות את משקל המצרכים בהתאם.
4. על משטח מקומח פותחים עלה מבצק ומניחים בתחתית התבנית.
5. מעל הבצק מפזרים באופן שווה מחצית מהמילוי.
6. פותחים את העלה השני ושמים מעל העלה הראשון. מפזרים את המחצית השניה של המילוי.
7. מניחים את העלה השלישי ומורחים בחלבון. חותכים אלכסונים במרווחים שווים ובמרחק של שלושה ס"מ ואחר כך חותכים את הבצק לאורך.
8. אופים בחום בינוני עד שמאפה מזהיב.
9. מרתיחים את המים עם הסוכר (זה המקום למי שרוצה להוסיף מי ורדים). מוציאים את התבנית למשטח ישר ושופכים את מי הסוכר בעודו רותח על המאפה החם. לפני שמפרידים כדאי לחכות עד לקירור מוחלט כדי למנוע היפרדות של השכבות.
(2.8)
הדפסההתוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה