מיקום: קינוחים
קציפת לימון עם אוכמניות
120 גרם אבקת סוכר
100 גרם אוכמניות כחולות blueberrys
200 גרם אוכמניות מסוג raspberrys
100 גרם אוכמניות שחורות
3 ביצים
100 גרם חמאה ללא מלח רכה
100 מל מיץ לימון
40 גרם סוכר קפוא
4 ענפים של עלי מנטה טריים לקישוט
100 גרם אוכמניות כחולות blueberrys
200 גרם אוכמניות מסוג raspberrys
100 גרם אוכמניות שחורות
3 ביצים
100 גרם חמאה ללא מלח רכה
100 מל מיץ לימון
40 גרם סוכר קפוא
4 ענפים של עלי מנטה טריים לקישוט
1. להכנת הקציפה ממלאים מחבת גדולה עם מים ומחממים עד לרתיחה עדינה. מכינים כלי חסין אש שיונח מעל המחבת מבלי לגעת במים שבמחבת. שמים בכלי את הביצים, הסוכר והמיץ לימון ומניחים מעל המים הרותחים. טורפים לקבלת מקצפת עדינה וממשיכים להקציף עוד כ-20-25 דקות לקבלת תערובת סמיכה בצבע צהוב בהיר המותירה עקבות בתנועתה.
2. מסירים את הכלי ממקור החום וטורפים םפנימה את החמאה, כפית אחר כפית. מעבירים לקערה נקייה המונחת מעל קרח וטורפים במשך 15 דקות נוספות, עד אשר התערובת קרה מאוד. מסירים את הכלי מהקרח ומקררים במקרר כשעה נוספת עד להגשה.
3. מניחים בצד 4 אווכמניות מכל סוג ומערבבים את השאר עם הסוכר הקפוא. ממלאים את הרבע התחתון של ארבע כוסות יין או שמפניה עם הקציפה, מניחים שכבת פירות, מכסים עם שכבה נוספת של קציפה ופירות, ומסיימים בשכבת קציפה. מסדרים את האוכמניות שהושארו בצד על הקינוח ומעטרים בענפי מנטה. מקררים עד להגשה.
2. מסירים את הכלי ממקור החום וטורפים םפנימה את החמאה, כפית אחר כפית. מעבירים לקערה נקייה המונחת מעל קרח וטורפים במשך 15 דקות נוספות, עד אשר התערובת קרה מאוד. מסירים את הכלי מהקרח ומקררים במקרר כשעה נוספת עד להגשה.
3. מניחים בצד 4 אווכמניות מכל סוג ומערבבים את השאר עם הסוכר הקפוא. ממלאים את הרבע התחתון של ארבע כוסות יין או שמפניה עם הקציפה, מניחים שכבת פירות, מכסים עם שכבה נוספת של קציפה ופירות, ומסיימים בשכבת קציפה. מסדרים את האוכמניות שהושארו בצד על הקינוח ומעטרים בענפי מנטה. מקררים עד להגשה.
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה