ליקר שוקולד

אופן הכנה:
לערבב סוכר ומים בסיר קטן.
2. לבשל על להבה בינונית, תוך בחישה מפעם לפעם, עד שהתערובת רותחת.
3. להנמיך את הלהבה ולהמשיך לבשל עד שהסוכר נמס לגמרי והסירופ הסמיך.
4. להוריד מהאש ולקרר לטמפרטורת החדר.
5. לוקחים צנצנת זכוכית בנפח של 2 ליטר ומוזגים לתוכו כוס אחד מהסירופ.
6. מוסיפים את הוודקה, הקקאו ומקל הווניל.
7. אוטמים היטב את הצנצנת ומאחסנים במקום קריר ויבש למשך 14 יום. יש לנער את הצנצנת בחוזקה פעם ביומיים כדי למנוע שקיעת הקקאו בתחתית.
8. להוציא את מקל הווניל, להעביר את תכולת הצנצנת לבקבוק של 1 ליטר.
9. לאחסן במקום קריר ויבש למשך חודש לפחות.

מקבלים 1 ליטר ליקר- שוקולד מעולה.
הערה: אם הליקר יצא מדי חריף לטעמכם ניתן לדלל מעט עם סירופ הסוכר שנשאר