עוגיות ברנפקלס ושומשום

אופן הכנה:

קולים את השומשום במחבת ללא שמן עד שמשחים.
מטגנים בנפרד, על אש גבוהה במחבת ללא שמן, את הדבש והסוכר.
על אש גבוהה ומוסיפים את המזולה, עד שמקבלים תערובת חומה נמסה.
מוסיפים את השומשום הקלוי ואת הברנפלקס ומבשלים מספר דקות נוספות.
פורסים נייר אפייה על מגש, משטיחים את התערובת עליו כאשר היא חמה ומכניסים לתנור- למשך 20 דקות בחום של כ-180 מעלות.
מיד לאחר האפייה מכניסים את המשטח למקפיא למשך 10-15 דקות.
מוציאים ושוברים את המשטח לריבועים.
מגישים- אפשר עם מעט סילאן ליד.