ביסקוויטים

4 חלבונים, 330 גר´ אבקת סוכר
12-6 שקדים, 90 גר´ שקדים מסוכרים,
130 גר´ פירורי לחם
לשמן תבנית ולפזר על זה קמח.
לטחון את השקדים לאבקה.
לערבב את החלבונים עם הקמח. להוסיף את השקדים ופירורי הלחם.
לתת לתערובת לנוח מעט. להכניס למכשיר וליצור צורות. לאפות בחום נמוך.