תפוחי אדמה בפטריות ושמנת

מבשלים את תפוחי האדמה במים + חלב+ כף א. מרק. לאחר שמתקררים חותכים לפרוסות בעובי כ ½ ס"מ ומסדרים בתבנית בשורות אחד על השני. מפזרים בין תפוחי האדמה מעט קוביות חמאה, למעלה מפזרים פפריקה אדומה מתוקה ומעליה את הגבינה הצהובה. מכניסים לתנור בחום בינוני / גבוה כ- 35 דקות. לרוטב: מטגנים את הפטריות מתובלות באגוז מוסקט. מבשלים שמנת מתוקה + תיבולית רגע לפני הרתיחה מוסיפים את הפטריות וממשיכים לבשל על אש נמוכה מאד כ- 5 –7 דקות. כאשר הגבינה הצהובה על תפוחי האדמה שבתנור מזהיבה שופכים על התבנית את הרוטב ואופים עוד כ- 5- 10 דקות נוספות.