מיקום: תבשילים
חמין צמחוני
1 בצל גדול קצוץ, 5-6 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות, שעועית לבנה או חומה (או גם וגם) מושרית לפחות 10-12 שעות, חבילה קטנה של קמח תופח מאליו, חצי חבי´ מרגרינה, שמן, פלפל שחור פפריקה מתוקה ואבקת מרק טעם עוף
מטגנים את הבצל עד שישחים, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומים עד 3/4 סיר ומביאים לרתיחה, מתבלים במעט פלפל שחור, הרבה פפריקה מתוקה וא.מרק. ומבשלים על אש קטנה חצי שעה עד שעה.
ואז... שמים בקערה את הקמח (לנפות, לנפות) ומערבבים עם רבע כפית פלפל שחור כף גדושה פפריקה מתוקה וכף גדושה א.מרק, לתעורבת מוסיפים כף שמן וחצי חבי´ מרגרינה ומערביבים היטב, (זה יוצא פירורים) מוסיפים מצקת מלאה מים רותחים מהסיר ומערבבים תוך כדי לישה לבצק.
מכניסים לסיר את השעועית ועליה את הבצק ומבשלים על אש נמוכה או בתנור כל הלילה.
למען האמת, זה מוכן כבר אחרי שעה.
ועכשיו לצד המדעי של המטבח:
גודל קוביות תפוחי האדמה יקבע את סמיכות הנוזל של הצ´ולנט, ככל שתפוחי האדמה חתוכים קטן יותר כך הצ´ולנט סמיך יותר, אז לטעמכם.
יחס השמן-מים בבצק יקבע את מרקם הקיגל, יותר מים = קיגל מוצק יותר, יותר שמן = קיגל רך יותר, לזכור שהמים מהסיר מכילים קצת שמן מהטיגון.
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה