מיקום: מרקים
מרק אפונה יבשה עם קליסקלך
כוס אפונה יבשה
בצל קצוץ דק / שום כתוש
מלח פלפל אבקת מרק
4 כוסות מים
לקליסקלך (בצקניות)
1 ביצה
½ כוס קמח
כפית מלח
½ כוס מים
בצל קצוץ דק / שום כתוש
מלח פלפל אבקת מרק
4 כוסות מים
לקליסקלך (בצקניות)
1 ביצה
½ כוס קמח
כפית מלח
½ כוס מים
בוררים את האפונה רוחצים אותה ומרתיחם בסיר עם המים, לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים כשעה וחצי, בודקים שהאפונה נימוחה. יש לשים לב שהמים לא התאדו. במידה וכן יש להוסיף מים רותחים.
מטגנים את הבצל, מוסיפים את השום לטיגון קצרצק ומוסיפים למרק מתבלים במלח ופלפל לבן. בשלב זה כשהמרק מבעבע מוסיפים את הבצקניות, מערבבים היטב שלא יווצרו גושים וממשיכים לבשל עוד כ- 10 דקות.
להכנת הבצקניות:
מכינים בלילה מהביצה, קמח, מלח, ומים ומערבבים שלא יהיו גושים.
*הערה:
את הבצקניות ניתן להכניס למרק באמצעות כפית רטובה. בכל פעם לוקחים מעט מהעיסה על הכפית וטובלים אותה במרק (כך משתחחרת העיסה). אפשר להעביר את הבלילה דרך צידה האחורי של פומפיה עבה, ואפשר לקנות מכשיר מיוחד לבצקניות
מטגנים את הבצל, מוסיפים את השום לטיגון קצרצק ומוסיפים למרק מתבלים במלח ופלפל לבן. בשלב זה כשהמרק מבעבע מוסיפים את הבצקניות, מערבבים היטב שלא יווצרו גושים וממשיכים לבשל עוד כ- 10 דקות.
להכנת הבצקניות:
מכינים בלילה מהביצה, קמח, מלח, ומים ומערבבים שלא יהיו גושים.
*הערה:
את הבצקניות ניתן להכניס למרק באמצעות כפית רטובה. בכל פעם לוקחים מעט מהעיסה על הכפית וטובלים אותה במרק (כך משתחחרת העיסה). אפשר להעביר את הבלילה דרך צידה האחורי של פומפיה עבה, ואפשר לקנות מכשיר מיוחד לבצקניות
מאת: בילבי
דירוג:
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה