מיקום: קינוחים
טראפלס שוקולד, ברנדי ואגוזים
300 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
1/2 כוס שמנת להקצפת
2 כפות ברנדי
100 גרם חמאה רכה
2 חלמונים
50 גרם אגוזים
1 כפית אבקת קפה נמס
לציפוי לעיטור:
אבקת קקאו
30 חצאי אגוזי מלך (לא חובה)
30 סלסלות נייר
1/2 כוס שמנת להקצפת
2 כפות ברנדי
100 גרם חמאה רכה
2 חלמונים
50 גרם אגוזים
1 כפית אבקת קפה נמס
לציפוי לעיטור:
אבקת קקאו
30 חצאי אגוזי מלך (לא חובה)
30 סלסלות נייר
ממלאים סיר בינוני במים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש כך שהמים יבעבעו על סף הרתיחה. שמים בסיר קטן את השוקולד, השמנת והברנדי, מציבים על סיר המים הרותחים ומחממים תוך בחישה רצופה בכף עץ, עד שהשוקולד יימס.
מסירים מהאש ובוחשים פנימה אץ החמאה עד שתיבלע בשוקולד. מוסיפים את החלמונים, האגוזים והקפה ובוחשים היטב.
שמים במקפיא לשעה וחצי עד שעתיים, עד שהעיסה תהיה במרקם של בצק.
צרים מהעיסה כדורים ומגלגלים באבקת הקקאו. מניחים בסלסלות נייר.
אפשר לעטר כל כדור בחצי אגוז או לגלגל בשברי אגוזים.
שומרים במקרר עד להגשה
בני סיידא
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה