מיקום: מרקים
מרק אפונה עם בצקיות
10
1 בצל חתוך
4 כפות שמן
30 גרם מרגרינה
400 גרם אפונה מיובשת ,שטופה ומסוננת
1 תפו"א קלוף וחתוך לקוביות
1 גזר קלוף וחתוך לקוביות
¼ 1 כפות קמח
10 כוסות מים רותחים
מלח ופלפל לפי הטעם
1 כף אבקת מרק עוף
לבצקניות:
1 ביצה
2 כפות קמח
קמצוץ מלח
4 כפות שמן
30 גרם מרגרינה
400 גרם אפונה מיובשת ,שטופה ומסוננת
1 תפו"א קלוף וחתוך לקוביות
1 גזר קלוף וחתוך לקוביות
¼ 1 כפות קמח
10 כוסות מים רותחים
מלח ופלפל לפי הטעם
1 כף אבקת מרק עוף
לבצקניות:
1 ביצה
2 כפות קמח
קמצוץ מלח
מניחים בסיר את הבצל החתוך, השמן והמרגרינה ומטגנים עד שהבצל מזהיב. מוסיפים את האפונה, את תפוח האדמה ואת הגזר ובוחשים היטב. מוסיפים את הקמח תוך כדי בחישה. מוסיפים את המים הרותחים ומתבלים במלח, פלפל ואבקת מרק. מבשלים כ- שעה ורבע על להבה נמוכה, תוך בחישה מדי פעם. לצנן מעט.
בעזרת בלנדר- מוט מרסקים היטב את כל הירקות, ומרתיחים .
בכלי קטן מערבבים את הביצה, הקמח והמלח לעיסה. מזלפים את העיסה למרק דרך פומפייה גסה או פשוט בעזרת כף. בוחשים ומבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות.
מרק חורפי נהדר
משה מחולון
דירוג:
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה