מג'דרה 2

מבשלים את העדשים בשלוש כוסות מים חצי שעה עד שהם כמעט מוכנים אך לא עד הסוף. מוסיפים בורגול ומלח. מערבבים. משאירים על אש קטנה עד שהמים מתאדים. בצד מטגנים את הבצל עד שנהיה ממש חום.ושופכים לאחר שהתבשיל הראשון גמור, עם השמן לאותו הסיר. מערבבים בעדינות. דרך אחרת היא להוסיף את הבצל והשמן אחרי שהעדשים מתבשלים, מוסיפים לאותו הסיר שאליו מוסיפים בורגול. מגישים חם. אפשר להגיש עם לבן או עם סלט טיפוסי ערבי (שהוא סלט של עגבניות, בצל, נענע ולימון). אפשר להגיש עם זיתים ירוקים, צנון ובצל ירוק.