פורים- אזני המן

הכנת הבצק: מערבבים בקערה את כל החומרים, עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעיבוד. מניחים במקרר וניגשים להכנת המליות (מדובר בכמות לא גדולה של אוזני המן. אם רוצים לגוון במליות, כדאי גם להגדיל את כמות הבצק). המלית: בסיר קטן ממיסים על אש קטנה את הסוכר, הדבש והמים. לאחר שהסוכר נמס, מוסיפים את הפרג ומרתיחים תוך כדי בחישה, מבשלים כדקה ומכבים את האש. מוסיפים גם את הלימון, הצימוקים והאגוזים, מערבבים ומצננים