מיקום: יפני וסושי
קלאמרי ממולא
10 קלאמרי גדולים באורך של 15-20 ס"מ כל אחד רק הגוף
המילוי:
200 גרם חזה עוף או בשר לבן טחון
3 בצלים ירוקים
4 פטריות שיטקה מושרות במים וקצוצות דק
1 כוס אטריות הרוסמה מושרות במים וקצוצות לאורך של 2 ס"מ
מעט פלפל אדום ומעט פלפל אדום קצוץ דק
מלח , פלפל
ציר:
בצל אחד גדול פרוס דק
1 ליטר מים
2 כפיות אבקת דאשי
4 כפות רוטב סויה
מלח ופלפל לפי הטעם
3 בצלים ירוקים לא קצוצים
1/2 כוס סאקי
3 כפות מירין
המילוי:
200 גרם חזה עוף או בשר לבן טחון
3 בצלים ירוקים
4 פטריות שיטקה מושרות במים וקצוצות דק
1 כוס אטריות הרוסמה מושרות במים וקצוצות לאורך של 2 ס"מ
מעט פלפל אדום ומעט פלפל אדום קצוץ דק
מלח , פלפל
ציר:
בצל אחד גדול פרוס דק
1 ליטר מים
2 כפיות אבקת דאשי
4 כפות רוטב סויה
מלח ופלפל לפי הטעם
3 בצלים ירוקים לא קצוצים
1/2 כוס סאקי
3 כפות מירין
מנקים את הקלאמרי וחותכים את הקצה המחודד בקצה כחצי ס"מ.
מערבבים את החומרים. דוחסים את המילוי לתוך גוף הקאלמרי וסוגרים היטב את הקצה הרחב בעזרת קיסם.
מניחים את כל חומרי הציר בסיר קטן ומביאים לרתיחה. מכבים את האש. מכניסים את הקאלמרי לסיר ודואגים שהציר יכסה את כולם.
מביאים לרתיחה חוזרת ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות. מגישים חם
דירוג:
דרגו עכשיו
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה